 Dzisiaj nadprogramowo, jednak zupełnie nie mogłam się powstrzymać. Pogada na dworze jest taka, jaką widzimy, średnio ciepło, niezbyt sucho i generalnie nie najładniej. To idealna pora na czekoladę na gorąco!Za czasów dzieciństwa chodziłam z mamą do pijalni czekolady Wedla, gdzie delektowałyśmy się smakiem gorącej, gęstej czekolady. Z czasem smak owej czekolady stał się jakby mniej czekoladowy, w porównaniu z poznanymi czekoladami Milki z półek sklepowych. Od lat szukałam i próbowałam różnych czekolad, ale żadna nie miała pożądanej konsystencji. I w końcu wczoraj udało mi się zrobić gęstą, ekstra czekoladową, słodką i rewelacyjną czekoladę na gorąco, którą zjedliśmy łyżką dostarczając sobie kilkaset kalorii na kolację :) Nie ma się jednak czym martwić, raz na jakiś czas można zaszaleć :) Z restauracyjnych czekolad najbardziej smakowała mi ostatnio wypita w lodziarni Hagen Das podana z dzbanuszkiem płynnej czekolady i dodatkowymi wiórkami. Nie była zbyt gęsta, ale rekompensowała to gigantyczna porcja bitej śmietany i czekoladowe wiórkowe dodatki :) W każdym razie moja domowa czekolada osiągnęła dokładnie taką konsystencję o jakiem marzyłam – ach, ach, ach, że tak się jeszcze przez chwilkę zachwycę, bo została mi jedna malutka filiżanka, którą teraz pałaszuję w międzyczasie! Na pierwszym zdjęciu czekolada jest gorąca w formie płynnej. Zdjęcie jakości takiej jaką widać, niestety … szklaneczka mi zaparowała ale widać, że czekolada jest gęsta bowiem robi się kopczyk podczas nalewania. Dwa następne przedstawiają czekoladową rozkosz wystudzoną do temperatury pokojowej :) Można mi wierzyć, że jest gęsta, nawet bardzo. Jej gęstość możemy regulować sobie indywidualnie, jeżeli ma być gęściejsza dodajemy kakao, jeśli chcemy rzadszą dolewamy mleka podczas przygotowywania. Ja lubię ekstra gęstą :) |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Przepis wydaje się prosty i sprawdzony, chętnie wypróbuję wersję Olgi
Przepis wygląda solidnie i zachęca do wypróbowania gęstej czekolady
Dobrze opisane przygotowanie, wskazówki dotyczące gęstości bardzo pomocne dla mnie
Dziękuję Olgo za szczegóły w przepisie proporcje wydają się przemyślane
Ciekawa propozycja na chłodniejsze dni, składniki są łatwo dostępne
Przepis prosty do wykonania nawet dla początkujących, składniki dostępne w sklepach
Zastanawiam się jak gęstość zmienia się przy różnych markach kakao
Fajnie że przepis pozwala regulować konsystencję, przydatne wskazówki dla początkujących
Przygotuję z gorzkiej czekolady tak jak w przepisie i ocenię efekt ☕
Przydałaby się informacja o czasie podgrzewania i temperaturze serwowania