 Dolmades, czyli mini paczuszki powstające z nadzienia składającego się z mielonego mięsa jagnięcego i ryżu są potrawą charakterystyczną dla kuchni greckiej. Polskim odpowiednikiem są większe formy, zwane ‘gołąbkami’ powstające z mięs mielonych wymieszanych z ugotowanym ryżem lub kaszą jęczmienną, ewentualnie gryczaną i duszone przez kilka godzin w liściach kapusty, tworząc coś na kształt dużych paczuszek. Moją wersję wegetariańską gołąbków a nawet wegańską pokazywałam już tygodni temu, notabene polecam ją z całego serca, gdyż gołąbki z fioletowej kapusty są nadzwyczaj pyszne.Tym razem wpadłam na pomysł przygotowania mini gołąbków z ryżu, kandyzowanego imbiru i podsmażonej cebulki na złoty kolor. Kształtem przypominają dolmades, jednak są wersją bezmięsną, słodką i ostrą zarazem. Uwielbiam botwinę, buraczki zjadamy podpieczone z solą i oliwą, z liści natomiast przygotowuję śliczne ryżowe zawiniątka. Nadziane dozwolonymi składnikami, lekko podduszone są świetnym fingerfoodem serwowanym na zimno lub ciepło. Wszystko zależy od kreatywności, ulubionych kompozycji smakowych i zawartości spiżarki. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Prosty przepis i szybkie przygotowanie idealne na imprezę
Kolorowe i aromatyczne świetne jako przekąska na spotkanie
Wypróbuję przepis w weekend z pewnością polecę znajomym
Przepis brzmi rewelacyjnie i inspirująco, muszę wypróbować
Idealne mini gołąbki na imprezę, piękne i smaczne 😊
Olgo, dziękuję za pomysł na botwinę, wygląda pysznie
Kandyzowany imbir to fantastyczny dodatek, chętnie spróbuję
Proste składniki i ciekawy smak, idealne na przekąskę 👍
Świetna propozycja wegetariańska, podoba mi się opis przygotowania
Olgo, fantastyczna alternatywa dla tradycyjnych dolmades, dziękuję