 Uwielbiam maliny. Są one dla mnie symbolem lata, wakacji i wolnego czasu. Gdy po długiej zimie przychodzi wiosna, zawsze mam wielką ochotę na sadzenie drzewek i krzewów. Zazwyczaj są to jabłonie, grusze i porzeczki. Kilka lat temu otrzymałam paczkę z osiemdziesięcioma sadzonkami malin bezkolcowych. Szczęśliwa zabrałam się ochoczo do sadzenia. Pod dwóch dniach mój entuzjazm lekko ostygł, gdy pojawiły się problemy z bezbolesnym przyjęciem pozycji stojącej. Nie jestem urodzonym ogrodnikiem, nie przepadam za pieleniem, ale lubię mieć piękny ogród i warzywnik. Odnoszę wrażenie, że mój ogród upodobały sobie chwasty, i dlatego skutecznie zarastają wszystkie grządki z malinami.Przestałam się tym jednak przejmować: mój ogródek jest ekologicznym polem, z którego udaje mi się co jakiś czas zebrać owoce. Gdy tylko uzbieram sporą łubiankę malin, natychmiast przystępuję do przygotowania malinowego dżemu, który stanowi dla mnie kwintesencję lata. Ten przepis jak i 149 innych na przetwory domowe znajdziesz w książce:
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Warto dodać informacje o zawartości pektyn oraz opcjach mniejszej ilości cukru
Dobre proporcje cukru i malin, wypróbuję w weekend
Smaczne, proste do zrobienia jeszcze nie próbowałem
Proste składniki w przepisie, ilość cukru wydaje się duża
Dokładne wskazówki dotyczące pasteryzacji i przechowywania dżemu, przyda się test na talerzu
Dobry, przejrzysty przepis na domowy dżem malinowy
Przepis wydaje się prosty i praktyczny chętnie wypróbuję ten dżem
Doceniam wskazówki i smak dzięki Oldze
Przydatny przepis, prosty sposób na dżem malinowy
Olga dobrze opisuje sposób przygotowania, instrukcje są zrozumiałe