 Przetwory słodkie, takie jak dżem, marmolada, konfitura kojarzą się najczęściej z owocami.Tym razem polecam przepis na aromatyczny dżem z pomidorów. Pomidory zostały zaliczone do warzyw, ale przecież są owocami, więc może właśnie dlatego tak wspaniale smakuje przygotowany z nich dżem. Słodki, delikatny, o czerwonej barwie i smaku lata, pachnie cudownie i przenosi mnie w krainę wspomnień. Nawet dzieci, które pomidorów jeść nie lubią i uznają tylko ketchup, dżem zajadają z wielką ochotą. A przecież pomidory są zdrowe, zawierają likopen, przeciwutleniacz, który chroni przed nowotworami. Co ciekawe, jest on znacznie lepiej przyswajany z pomidora poddanego obróbce cieplnej niż z surowego, więc do dzieła :) Z mojego przepisu powstaje dżem dla całej rodziny, dla małych dzieci, nastolatków i rodziców. Jeśli chcecie nadać mu bardziej dorosła nutę, wystarczy do dżemu dodać 1 lub 2 ostre papryczki, powstanie wtedy ostra wariacja, słodka i aromatyczna, która komponuje się ze świeżą bułką wprost idealnie! Ten przepis jak i 149 innych na przetwory domowe znajdziesz w książce:
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Chętnie wypróbuję recepturę dla całej rodziny podczas weekendu z zapasami
Prosty i przejrzysty opis procesu, zamierzam zrobić przetwory w weekend 🍅
Przepis wygląda wiarygodnie zachęca do eksperymentów z dodatkami i przyprawami
Przepis brzmi interesująco i kusząco chętnie wypróbuję go dzięki Oldze
Instrukcja krok po kroku ułatwia przygotowanie dżemu i wyjaśnia technikę
Olgo, pomysł na dżem z pomidorów jest nietypowy, chciałbym spróbować
Instrukcje są jasne i szczegółowe, przyda się informacja o czasie smażenia
Dobrze, że autorka wspomina o likopenie i przyswajalności po obróbce cieplnej
Przepis wydaje się prosty i rodzinny idealny dla dzieci oraz dorosłych
Przydatne wskazówki dotyczące smażenia i konsystencji dżemu, instrukcja wystarczająca dla początkujących