 Przetwory słodkie, takie jak dżem, marmolada, konfitura kojarzą się najczęściej z owocami.Tym razem polecam przepis na aromatyczny dżem z pomidorów. Pomidory zostały zaliczone do warzyw, ale przecież są owocami, więc może właśnie dlatego tak wspaniale smakuje przygotowany z nich dżem. Słodki, delikatny, o czerwonej barwie i smaku lata, pachnie cudownie i przenosi mnie w krainę wspomnień. Nawet dzieci, które pomidorów jeść nie lubią i uznają tylko ketchup, dżem zajadają z wielką ochotą. A przecież pomidory są zdrowe, zawierają likopen, przeciwutleniacz, który chroni przed nowotworami. Co ciekawe, jest on znacznie lepiej przyswajany z pomidora poddanego obróbce cieplnej niż z surowego, więc do dzieła :) Z mojego przepisu powstaje dżem dla całej rodziny, dla małych dzieci, nastolatków i rodziców. Jeśli chcecie nadać mu bardziej dorosła nutę, wystarczy do dżemu dodać 1 lub 2 ostre papryczki, powstanie wtedy ostra wariacja, słodka i aromatyczna, która komponuje się ze świeżą bułką wprost idealnie! Ten przepis jak i 149 innych na przetwory domowe znajdziesz w książce:
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Olgo twoj dżem z pomodory bardzo smacznie wyglonda ciekawe czy moje dzieci tez by lubiy taki przetwor chcem sprobowac to zrobić w domie
Ja kocham dżem ale nigdy nie slyszalem ze z pomidory sie robi wow super przepis 💪
Mega fajna inspiraciae na cos innego niz zwykly dżemy juz mam ochote na sniadanie z takim dzemikiem
Nie wiedzialem ze likopen sie lepiej wchlania po cieplem przepis naprawde daje do myslenia dzieki Olga za podzielenie sie tym
Prubowalam dzisiaj i nawet maz był zaskoczony jak dobrze smakuje musze zapisac ten przepis bo oryginalny jest
Wreszcze cos nowego dla caly rodzinom moze polubimy pomidory wiecej przez takie dzemy chyba sprubuje wersje z papryczka 🌶️
Dzieki za pomysl Olgo pamietam jak babcia robila podobne rzeczy kiedy bylem maly czuc zapach wakacji w kuchni teraz