 Miały być dzisiaj moje pierwsze propozycje z bananami w ramach trwającej zabawy bananowej, jednak postanowiłam podzielić się prostym przepisem na wyborne faszerowane cukinie.Danie to powstało, jak wiele moich propozycji dość przypadkowo, z potrzeby chwili, szybkiego jedzenia, wykorzystania składników posiadanych pod ręką i konieczności postawienia smacznego jedzenia na gościnnym stole. Z dnia poprzedniego zostało mi kilka ziemniaków, które upiekliśmy wieczorem z mężem w żarze kominka. To się nazywa inwencja kucharska hihihi. W każdym razie się udało i ziemniaczki były smaczne i pachnące niczym z ogniska. To przywołało silne wspomnienia lata i po raz kolejny wywołało tęsknotę. Czasami aż sama się sobie dziwię, że w temacie letnim potrafię być taka monotematyczna, a jednak. W każdym razie posiadanie kilku nie zjedzonych ziemniaków przyczyniło się do powstania faszerowanych cukinii. I chwała im za to, bo jedzenie było pyszne, lekkostrawne i idealnie komponowało się z sałatą i kieliszkiem wina. Do napełnienia młodych cukinii użyłam wspomnianych już tytułowych ziemniaków, tartego ostrego sera w typie parmegiano, porów, kilku ząbków czosnku i łyżki czubatej masła. Ziemniaki i powstały z nich farsz można oczywiście zastąpić kaszą, makaronem czy innym węglowodanem, który stworzy dla podniebienia cukiniowy raj. W domu mam zawsze, a przynajmniej bardzo często sporo warzyw, gdyż przeważają one w mojej kuchni. Lodówka pęka w szwach od cukinii, bakłażana, sałaty, rukoli, to taka postawa i baza, która pozwala mi na eksperymentowanie i spanie spokojnie, gdy goście zadzwonią, że wpadną. Przynajmniej mam pewność, że mogę od ręki przygotować jedzenie, które będzie smaczne i ładne. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Przydatne wskazówki na wykorzystanie resztek jedzenia, podam przepis znajomym 😊
Lubię przepisy z warzywami, prosty farsz wydaje się być praktyczny
Zastanawiam się czy farsz z kaszy też dobrze zagra w tej wersji
Przydatny pomysł na letni obiad i prosty do modyfikacji przepis
Ciekawy pomysł na wykorzystanie ziemniaków, który przyda się podczas spotkań towarzyskich
Prosty skład i łatwy opis wykonania sprawiają że przepis jest wykonalny
Doceniam praktyczne wskazówki Olgi dotyczące farszu i czasu pieczenia
Dziękuję Olgo za pomysł, praktyczny przepis na rodzinny obiad
Składniki są powszechne i praktyczne więc łatwo zorganizować ich dostęp
Ciekawa opcja na wegetariański posiłek który można podać z sałatą i winem