 Wczoraj znajomi zapowiedzieli się z nieoczekiwaną wizytą w porze lunchu. W związku z panującymi u nas upałami, 36 stopni w cieniu, 48 stopni na słońcu, miałam problem z wymyśleniem, cóż tu podać do jedzenia tak, aby było smacznie, lekko i zgodnie z temperaturą otocznia. Po bojach z wieloma pomysłami zdecydowałam się na podanie chłodnika z ogórków, serem kozim i ziołami. Potem do swobodnego przegryzania upiekłam kilka placków focaccii z solą. Do placków przygotowałam tapenadę – pastę z czarnych oliwek, pastę z zielonych oliwek, z suszonych pomidorów i serek biały wymieszany z ogórkiem. Do tego zestawu wyjątkowo pasowały oliwy smakowe, gruboziarnista sól morska i woda z lodem i cytryną.Siedząc w altance przegryzaliśmy placki smarując je obficie pastami, chłodziliśmy się zimną zupą i rozmawialiśmy o życiu. Mieliśmy niespełna dwie godziny na pogawędki, ponieważ każdy z nas musiał wrócić jeszcze tego dnia do pracy. Uwielbiam takie szybkie spotkania, pozwalają mi one na cieszenie się chwilą, rozmawianie, dzielenie jedzeniem i budowanie przyjaźni. W takich sytuacjach przypominam sobie sentencję, którą wiele lat temu przeczytałam „Leniwy jest ten, kto nie zdobywa sobie przyjaciół. Jeszcze bardziej leniwy jest ten, kto ich traci, dlatego, że nie stara się ich utrzymać”. |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Dobrze dobrane dodatki do placków i pomysł na szybkie spotkanie z przyjaciółmi
Cenię wspomnienie o budowaniu przyjaźni i krótkich spotkaniach przy jedzeniu
Dobrze opisane proporcje i technika pieczenia, chętnie wypróbuję przepis Olgi
Chłodnik z ogórków to idealny wybór przy tak wysokiej temperaturze
Zaskakująco proste składniki a efekt wydaje się smaczny i lekki
Focaccia wydaje się idealna na upalne dni, cenne wskazówki dotyczące ciasta
Focaccia z tapenadą brzmi jak dobre rozwiązanie na szybki lunch
Prosty plan na szybkie spotkanie z przyjaciółmi, doceniam także propozycje past
Ciekawy pomysł na szybkie spotkanie z przyjaciółmi i dzielenie się jedzeniem
Focaccia brzmi prosto do zrobienia, chętnie wypróbuję przepis w weekend