 Wczoraj znajomi zapowiedzieli się z nieoczekiwaną wizytą w porze lunchu. W związku z panującymi u nas upałami, 36 stopni w cieniu, 48 stopni na słońcu, miałam problem z wymyśleniem, cóż tu podać do jedzenia tak, aby było smacznie, lekko i zgodnie z temperaturą otocznia. Po bojach z wieloma pomysłami zdecydowałam się na podanie chłodnika z ogórków, serem kozim i ziołami. Potem do swobodnego przegryzania upiekłam kilka placków focaccii z solą. Do placków przygotowałam tapenadę – pastę z czarnych oliwek, pastę z zielonych oliwek, z suszonych pomidorów i serek biały wymieszany z ogórkiem. Do tego zestawu wyjątkowo pasowały oliwy smakowe, gruboziarnista sól morska i woda z lodem i cytryną.Siedząc w altance przegryzaliśmy placki smarując je obficie pastami, chłodziliśmy się zimną zupą i rozmawialiśmy o życiu. Mieliśmy niespełna dwie godziny na pogawędki, ponieważ każdy z nas musiał wrócić jeszcze tego dnia do pracy. Uwielbiam takie szybkie spotkania, pozwalają mi one na cieszenie się chwilą, rozmawianie, dzielenie jedzeniem i budowanie przyjaźni. W takich sytuacjach przypominam sobie sentencję, którą wiele lat temu przeczytałam „Leniwy jest ten, kto nie zdobywa sobie przyjaciół. Jeszcze bardziej leniwy jest ten, kto ich traci, dlatego, że nie stara się ich utrzymać”. |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Spotkania przy jedzeniu w altance wydają się ciepłe i naturalne
Proste składniki i szybki przepis świetnie pasują do spontanicznych spotkań z przyjaciółmi
Przepis praktyczny na upalne dni, lubię pomysł z chłodnikiem i focaccią
Focaccia z tapenadami wydaje się prostym i smacznym rozwiązaniem w pogodne popołudnie
Przy tej fali upałów pomysł na chłodnik i focaccię wydaje się bardzo trafiony
Fajne pomysły na lekkie dania na upalny dzień, chętnie wypróbuję
Chętnie wypróbuję focaccię z tapenadą na letnie spotkania rodzinne
Doceniam opis spotkania i prostotę potraw, które pasują do rozmowy przy altance
Doceniam opis spotkania przy altance i prostotę podanych przepisów
Przepis wydaje się prosty i świetnie nadaje się na upalne dni