Zastanawiałam się czy frittata z chorizo będzie dla was atrakcyjnym daniem na dziś. Doszłam do wniosku, że frittata z chorizo, z sezonowymi warzywami, z pomidorami lub po prostu dodatkami jakie akurat znajdziecie w lodówce, zawsze jest na czasie. To proste danie kuchni włoskiej, smaczne, ciekawe i łatwe do modyfikacji. Lista używanych do jej przygotowania składników jest zawsze otwarta, można je swobodnie modyfikować, zmieniać i dostosowywać. Co ciekawe, frittata z chorizo jak również każda inna frittata jest daniem uniwersalnym, które świetnie smakuje na ciepło jak i na zimno. Mam pytanie, jaką FRITTATĘ ty lubisz, z jakimi dodatkami robisz, jadasz i polecasz? Jak widać w moich przepisach i propozycjach domową frittatę można modyfikować i dostosowywać smak do własnych preferencji. Moja frittata powstała z chorizo, pomidorkami koktajlowymi, pieczarkami i chili!
FRITTATA Z CHORIZO
FRITTATA Z CHORIZO – składniki:
- 200 g kiełbasy chorizo pikantnej lub łagodnej
- 500 g pieczarek
- 1 słoik lub puszka ciecierzycy
- 200 g pomidorów koktajlowych
- 15 jajek
- 2 cebule
- 1 ostra papryczka chili
- 3 łyżki masła lub oleju
- 1 szklanka listków szpinaku lub 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i czarny pieprz do smaku
FRITTATA Z CHORIZO – przepis:
- Cebule obieram, kroję w plastry i podsmażam na oleju lub maśle na patelni o średnicy 28 cm.
- Chorizo kroję w plasterki.
- Pieczarki kroję w plastry lub na połówki.
- Gdy cebula jest złota, dodaję na patelnię pieczarki, chorizo, szpinak i duszę około dziesięciu minut.
- W tym czasie rozbijam jajka do miski, doprawiam solą, pieprzem i mieszam.
- Zestawiam z gazu patelnię, dodaję ciecierzycę odlaną z zalewy. Wlewam jajka, mieszam dokładnie. Na wierzchu układam przekrojone na pół pomidorki, dodaję posiekaną chili.
- Patelnię wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni. Piekę przez 15-20 minut do czasu aż jajka na wierzchu się zetną.
- Frittatę ustawiam na stole, kroję w trójkąty i podaję z chlebem. Nadaje się wyśmienicie na śniadanie, obiad i kolację. FRITTATA Z CHORIZO znajdzie swoje miejsce także w lunchboxie jako zdrowy element codziennego menu.
Lubię pomysł z chorizo i pomidorkami, składniki są sensowne
Cieszę się, że Olga podpowiada prostą frittatę idealną do lunchboxa
Przejrzysty przepis, chętnie wypróbuję frittatę z podanymi składnikami na jutro
Ile orientacyjnie zajmuje przygotowanie od krojenia do gotowej frittaty przy tym przepisie
Dziękuję Olgo za przepis ten sposób przygotowania wydaje się praktyczny
Fajna propozycja na szybki obiad lub lunch, przemyślę modyfikacje 😊
Ile porcji wychodzi z tej frittaty przy użyciu piętnastu jajek
Przepis wygląda uniwersalnie i praktycznie, sprawdzę jak smakuje na zimno
Instrukcje są jasne i konkretne, pieczenie w 170 stopniach wydaje się rozsądne
Postaram się przygotować frittatę na lunchbox według tego przepisu w tygodniu