Blog Kulinarny
Wizyty:23 mln w 2022
...różni ludzie, różne diety,
jeden blog kulinarny!

Olga Smile

Przepisy

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Frittata ziemniaczana

    269
    Przepis:

    To prosta frittata ziemniaczana przygotowana z kartofli, kukurydzy i świeżych listków tymianku. W Hiszpanii nazywa się ją tortillą, właściwie nie wiem, dlaczego, dla mnie jest to frittata i już!
    Smażę ją na dużej patelni, aby była dość cienka, nie grubsza niż 1 cm. Następnie tnę na trójkąciki i podaję zimną na talerzu z różnorodnymi przystawkami. Jest bardzo smaczna i aromatyczna. Ziemniaki nie są dominujące, raczej czuje się smak kukurydzy, soli morskiej i aromat ziół. Żółty kolor rozwesela, podkreśla barwy lata. Mi osobiście kojarzy się z cukrem, wakacjami i relaksem. Może właśnie, dlatego tak ja lubię i często podaję jako jedną z przekąsek na swoich imprezach.
    * 4 do pięciu ugotowanych w mundurkach ziemniaków ale nie koniecznie. Ta fritata świetnie się bez nich obywa. Sprawdza się również świetnie w wersji lekko słodkiej z kukurydzą i dużą ilością tymianku. Ziemniaki możemy więc pominąć.
    * mała puszka kukurydzy
    * 3 do 5 jajek zależenie od tego, jak wysoką chcemy fritatę uzyskać
    * łyżka lud dwie listków tymianku
    * sól
    * łyżeczka masła
    Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Obieramy z łupin i tniemy na plasterki lub w niewielką kosteczkę. Wrzucamy wystudzone na patelnię z łyżką masła, podsmażamy chwileczkę i dokładamy odsączoną kukurydzę z puszki. W tym czasie mieszamy w misce jajka z solą i tymiankiem, taka masę jajeczną wylewamy na ziemniaki, przykręcamy gaz, przykrywamy pokrywką smażymy około 10 minut. Jajka muszą się mocno ściąć na górze. Studzimy, tniemy na trójkąty i podajemy jako jedną z przekąsek.
    awatar autora
    Olga Smile
    Przepisy kulinarne to moja Pasja!
    Zobacz pełny biogram

    Inne przepisy kulinarne Olgi ...

    Interakcje czytelnika

    Szukaj przepisu na stronie

    Szukaj

    Ten przepis kulinarny ma 269 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!

    1. Olgo, dziękuję za inspirujący i smaczny przepis

    3. Prosta przyjemność, idealna na letnie przyjęcie

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *