GROCHÓWKA BEZ MIĘSA

Dzisiaj na stole wylądowała u mnie grochówka bez mięsa czyli wegetariańska. Moja grochówka bez mięsa, jest nawet wegańska, do tego też bez glutenu, bez mleka, za to cudownie pachnąca wędzonką, kremowa, sycąca, rozgrzewająca i aromatyczna. W parze z nią idzie czosnek i przyprawy. Gdyby ktoś pytał, to grochówka bez mięsa jest ostatnio u nas na topie. Specjalnie opisuję, żeby ochota przyszła Tobie już na wielgachny talerz z dokładką. Ponieważ generalnie grochówka swój smak ma, a ja lubię wersje pikantne dań, to dodaje sobie pasty sambal, wiem, że może z kuchnią polską ma niewiele wspólnego ale proszę, proszę jak smakuje, szkoda tylko, że nieuchronnie na czerwono barwi moją zupę. Napisz na FB czy TY lubisz grochówkę. Zatem moi kochani, grochówka bez mięsa w całej okazałości – i co cudo?

GROCHÓWKA BEZ MIĘSA

GROCHÓWKA BEZ MIĘSA – składniki:

• 400 g połówek grochu zielonego lub żółtego
• 2 spore pietruszki
• 4 cebule + 2 do ozdabiania
• ½ korzenia selera
• 600-800 g ziemniaków
• sól i pieprz czarny mielony
• olej do smażenia
• kilka listków laurowych i kulek ziela angielskiego
• 1 łyżka majeranku
• 2 ząbki czosnku
• 5 wędzonych śliwek
• 250 g wędzonego tofu
• 1-2 łyżki słodkiej wędzonej papryki
• – jeśli lubicie posmak wędzonki w zupie dajcie liquidu wędzonki lub soli wędzonej, może być też kawałek wędzonego tofu, seitana (uwaga gluten) lub wędzone pomidory, śliwki czy wędzonka

GROCHÓWKA BEZ MIĘSA – przepis:

1. Grochy wrzucam do garnka, zalewam przefiltrowaną wodą i zostawiam na noc do napęcznienia.
2. Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na złoto na patelni z olejem.
3. Włoszczyznę obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Dodaję do cebuli i podsmażam.
4. Groch wstawiam na gaz z wodą, z której się moczył. Dodaję włoszczyznę i cebulę. Doprawiam solą, pieprzem, dokładam ziele, wędzone śliwki i listki. Gotuję około 30 minut.
5. Ziemniaki obieram, kroję w kostkę i dodaje do zupy. Gdy są miękkie to znak, że grochówka jest gotowa. Dosypuję do niej majeranek oraz dodaję zgniecione 2 ząbki czosnku.
6. Na oleju podsmażam tofu wędzone pokrojone w mała kostkę. Wyławiam, mieszam w misce z wędzona papryką i solą. Białe tofu kroje w plastry i też podsmażam.
7. Dwie cebule kroję w plastry i smażę na złoto do ozdabiania.
8. Nakładam na talerze, grochówka bez mięsa świetnie smakuje!

Grochówka przepisy

Grochówka

Tradycyjna grochówka, prosta i smaczna.

Grochówka z włoszczyzną

Prosta, pyszna, aromatyczna i bogata w smaku zupa grochówka, u nas cieszy się ciągle niesłabnąca popularnością!

Grochówka wojskowa z kiełbasą na wędzonce

To taka tradycyjna wojskowa grochówka, ugotowana na wędzonych żebrach lub kościach, boczku z dodatkiem podsmażonej kiełbasy, czosnku, ziemniaków i majeranku.

Grochówka z dynią

Sycąca, kremowa, pyszna! grochówka z dynia podbiła jakiś czas temu nasze podniebienia. Przygotowuję ją często w sezonie jesiennym, kiedy to mogę kupić piękne, słoneczne dynie.

Grochówka bez mięsa

GROCHÓWKA BEZ MIĘSA, wegetariańska, wegańska, bez glutenu, bez mleka, cudownie pachnąca wędzonką, kremowa, sycąca, rozgrzewająca i aromatyczna. Do tego czosnek i przyprawy …. mniam! Grochówka bez mięsa poleca się do zjedzenia :)

Zupa grochówka

Zupa grochówka czyli inaczej grochowa, przygotowana z łuskanego żółtego grochu, z warzywami, grzybami i przyprawami. U mnie w wersji bez mięsa za to z wędzoną sola i śliwkami. Jeśli masz ochotę, dodaj wędzony boczek lub kiełbasę, wyjdzie bardziej tradycyjna.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram