Gruszka z szynką

Piękne jędrne gruszki nadają się do wielu potraw z czego generalnie najlepiej wyglądają jako przystawka, a najlepiej smakują podgrzane w towarzystwie szynki prosiutto lub boczku. Konkurencyjny jest też chłodnik gruszkowy, który lubiany jest przez wszystkich. Szynka z gruszką w towarzystwie ostrej rucolli jest to bardzo łatwą przekąską, przystawką czy dodatkiem do skubania podczas imprezy. Na rynku dostępnych jest wiele gatunków gruszek, twardych i zielonych, bardziej mazistych żółtych, soczystych, odmian do suszenia jak również importowanych mało znanych u nas odmian. Wybierzmy odmianę, którą najbardziej lubimy, powinna być twardawa aby nie rozpadła się podczas czekania na zjedzenie, chociaż rzadko musi czekać.

* kilka gruszek* 1 opakowanie szynki parmeńskiej lub boczku wędzonego

* 1 cytryna
* 1 opakowanie dowolnej sałaty ja polecam rucollę
* łyżka octu balsamicznego

Piękne jędrne gruszki kroimy na ćwiartki lub ósemki zależnie od wielkości. Każdy kawałek przecieramy sokiem z cytryny aby nam nie ściemniała i zachowała świeżość i kolor. Owijamy szynką parmeńską, boczkiem w plasterkach lub szynką wędzoną ale cieniutko pokrojoną. Wkładamy na patelnię lub na chwilę do piekarnika pod grill aby wędlina się zarumieniła. Możemy zrobić to wcześniej a chwilę przed podaniem podgrzać w piekarniku.

1 myśl na “Gruszka z szynką”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …