Gruszka z szynką
Piękne jędrne gruszki nadają się do wielu potraw z czego generalnie najlepiej wyglądają jako przystawka, a najlepiej smakują podgrzane w towarzystwie szynki prosiutto lub boczku. Konkurencyjny jest też chłodnik gruszkowy, który lubiany jest przez wszystkich.
Szynka z gruszką w towarzystwie ostrej rucolli jest to bardzo łatwą przekąską, przystawką czy dodatkiem do skubania podczas imprezy. Na rynku dostępnych jest wiele gatunków gruszek, twardych i zielonych, bardziej mazistych żółtych, soczystych, odmian do suszenia jak również importowanych mało znanych u nas odmian.
Wybierzmy odmianę, którą najbardziej lubimy, powinna być twardawa aby nie rozpadła się podczas czekania na zjedzenie, chociaż rzadko musi czekać.
Gruszka z szynką – składniki:
- kilka gruszek
- 1 opakowanie szynki parmeńskiej lub boczku wędzonego
- 1 cytryna
- 1 opakowanie dowolnej sałaty ja polecam rucollę
- łyżka octu balsamicznego
Gruszka z szynką – przepis:
- Piękne jędrne gruszki kroimy na ćwiartki lub ósemki zależnie od wielkości.
- Każdy kawałek przecieramy sokiem z cytryny aby nam nie ściemniała i zachowała świeżość i kolor.
- Owijamy szynką parmeńską, boczkiem w plasterkach lub szynką wędzoną ale cieniutko pokrojoną.
- Wkładamy na patelnię lub na chwilę do piekarnika pod grill aby wędlina się zarumieniła.
- Możemy zrobić to wcześniej a chwilę przed podaniem podgrzać w piekarniku.
Do gruszki proponuję dodać oscypka i wtedy zapiec :-)
Olga przepysznie opisala ten przepis szkoda tylko ze nie ma wiecej szczegulow co do ilosci skladnikow
Przepis Olgi wydaje sie prosto ale trudno mi sie zgodzic z wyborem octu balsamicznego powinno byc cos lżej kwasnego
Sposob przyrządzenia przez Olge brzmi ciekawie ale mam watpliwosci czy gruszki po podgrzaniu nie straca swojej struktury i smaku
Ciekawy przepis od Olgi i wart wyprobowania lecz uwazam ze lepiej uzyc gruszek troche twardszych bo miekkie szybko sie rozpadna
Oliwia (czyli Olga) ma dobry pomysł na przekąske ale moim zdaniem szynka parmenska powinna byc krojona na cieniutkie plasterki dla lepszego smaku
„Przygotowanie gruszek wedlug Olgi wyglada prosto jednak problem moze byc w temp podgrzewania ktora musi byc idealna”
„Moim zdaniem przepis Olgi jest bardzo uniwersalny jednak trzeba uwazac na czas podgrzewania aby nie spalic szynki”
„Olga proponuje ciekawy zestaw skladnikow choc mysle ze mozna dodac tez orzechy dla kontrastu smakowego”
„Gruszki w towarzystwie szynki wedlug przepisu Olgi brzmią apetycznie lecz przydaloby sie wiecej informacji o odmianach gruszek”