Gruszka z szynką

Piękne jędrne gruszki nadają się do wielu potraw z czego generalnie najlepiej wyglądają jako przystawka, a najlepiej smakują podgrzane w towarzystwie szynki prosiutto lub boczku. Konkurencyjny jest też chłodnik gruszkowy, który lubiany jest przez wszystkich.

Szynka z gruszką w towarzystwie ostrej rucolli jest to bardzo łatwą przekąską, przystawką czy dodatkiem do skubania podczas imprezy. Na rynku dostępnych jest wiele gatunków gruszek, twardych i zielonych, bardziej mazistych żółtych, soczystych, odmian do suszenia jak również importowanych mało znanych u nas odmian.

Wybierzmy odmianę, którą najbardziej lubimy, powinna być twardawa aby nie rozpadła się podczas czekania na zjedzenie, chociaż rzadko musi czekać.

Gruszka z szynką – składniki:

• kilka gruszek
• 1 opakowanie szynki parmeńskiej lub boczku wędzonego
• 1 cytryna
• 1 opakowanie dowolnej sałaty ja polecam rucollę
• łyżka octu balsamicznego

Gruszka z szynką – przepis:

1. Piękne jędrne gruszki kroimy na ćwiartki lub ósemki zależnie od wielkości.
2. Każdy kawałek przecieramy sokiem z cytryny aby nam nie ściemniała i zachowała świeżość i kolor.
3. Owijamy szynką parmeńską, boczkiem w plasterkach lub szynką wędzoną ale cieniutko pokrojoną.
4. Wkładamy na patelnię lub na chwilę do piekarnika pod grill aby wędlina się zarumieniła.
5. Możemy zrobić to wcześniej a chwilę przed podaniem podgrzać w piekarniku.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram