Gruszki z parmezanem i szałwią
Jest to jedna z najprostszych przystawek w wykonaniu, ale wyjątkowo smaczna i mało pracochłonna. Pasuje najbardziej jako dodatek do wina, najlepiej jeszcze w towarzystwie deski serów lub zamiast niej z wyrazistymi dodatkami smakowymi. Gruszki można kupić u nas praktycznie przez cały rok, z czego bezapelacyjnie najsmaczniejsze są w okresie jesiennym. Pachną wtedy na odległość i są przepełnione sokiem. Lubię gatunki starsze, ale bez wyraźnych gruzełek. Jeżeli trafimy na sucha gruszkę oznacza to, że jest to gatunek do suszenia, warto, więc ją pociąć w plasterki i odłożyć do suszarki.
Gruszki jako takie fantastycznie komponują się z dodatkami pikantnymi, które nadadzą im wyrazistości. Jednym z moich ulubionych zestawów jest właśnie ten, gruszka, parmezan i szałwia.
Gruszki z parmezanem i szałwią – składniki:
- Gruszki
- Parmezan w kawałku
- Świeża szałwia
- Sok z cytryny
Gruszki z parmezanem i szałwią – przepis:
- Gruszkę myjemy i tniemy na ćwiartki.
- Dokładnie przecieramy sokiem z cytryny aby pozostały jasne i układamy na talerzu.
- Tniemy parmezan na bardzo cienkie plasterki, najlepiej skrobaczką do warzyw, jeżeli nie mamy specjalnej maszynki do cięcia sera.
- Układamy plasterek parmezanu, na nim listek szałwii i wszystko przekłuwamy wykałaczką.
- Możemy serwować 20 minut po wyjęciu z lodówki.
Chętnie wypróbuję wersję Olgi, szczególnie z dodatkiem świeżej szałwii
Składniki są proste i dostępne przez cały rok więc praktyczne rozwiązanie
Przepis jest prosty i przejrzysty, chętnie wypróbuję ten pomysł w domu
Dobre połączenie smaków które sprawdzi się z lampką wina według Olgi
Świetne połączenie gruszki i parmezanu oraz świeżej szałwii na przekąskę
Pomysł z parmezanem i szałwią wydaje się ciekawy i elegancki 😊
Taka kombinacja może być interesująca według wskazówek Olgi warto spróbować
Pomysłowe podanie i szybkie przygotowanie idealne na lekkie przystawki
Olga podała klarowne wskazówki, składniki są łatwe do zdobycia i smaczne
Prosty skład i szybkie przygotowanie to duży plus dla tej przystawki