Dzisiaj mam dla Was przepis na hummus bez oleju i tahini, w efekcie dietetyczny i mniej kaloryczny niż klasyczna wersja pasty. Hummus bez oleju przypadnie do gustu wszystkim osobom, które dbają o linię lub są na diecie odchudzającej. Także tym moim czytelnikom, którzy jedzą na tyle dużo past i hummusu na co dzień, że kilka łyżek oleju zmienia im bardzo dobowy bilans kaloryczny. Pierwszy raz hummus bez oleju zrobiłam wiele lat temu, potem zaprzestałam ale ostatnio wróciłam do tego sposobu przygotowywania różnych past do chleba. Wiosna idzie, trzeba zacząć myśleć o odchudzaniu ;) Ponieważ o to prosiliście, to również zrobiłam wersję łagodną i ostrą. Dzisiaj więc na blogu pikantny hummus bez oleju i tahini. Ot taki prosty i smaczny. Sami jadamy w domu duże ilości ciecierzycy i fasoli więc często miksuję je dla nas i potem pokazuję także wam pasty do chleba. Ten hummus bez oleju w wersji light przygotowałam z ugotowanej ciecierzycy (ze słoika lub puszki), pikantnej papryki, cebulki dymki, czosnku i przypraw.
HUMMUS BEZ OLEJU
HUMMUS BEZ OLEJU – składniki:
- 2 słoiki ciecierzycy 220 g netto – 350 g brutto
- 4 ostre papryki z zalewy,
- 3 ząbki czosnku
- 2 cebulki dymki
- 1 łyżeczkę soli
- 1 łyżkę papryki wędzonej słodkiej
HUMMUS BEZ OLEJU – przepis:
- Do kielicha blendera włożyłam ciecierzycę z zalewą ze słoika (aquafabą), wrzuciłam także obrane ząbki czosnku, papryczki, cebulkę, sól i paprykę wędzoną.
- Zmiksowałam najpierw masę na niskich obrotach potem na coraz wyższych.
- Hummus bez oleju wyszedł kremowy, delikatny i pikantny, przed podaniem posypałam sezamem i polałam sokiem z cytryny.
Ciekawi mnie jak smakuje z aquafabą i wędzoną papryką, spróbuję wkrótce
Lubię proste pomysły na pasty bez oleju, składniki są dostępne i tanie
Lubię wersje bez oleju, ciecierzyca i papryka tworzą przyjemny smak
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, idealny dla osób na diecie
Dziękuję Olgo za inspirację, przepis wydaje się prosty i praktyczny
Przydatny pomysł na lekki hummus, chętnie przetestuję ten przepis
Dobra alternatywa dla osób liczących kalorie, wypróbuję hummus w nadchodzącym tygodniu 😊
Składniki są proste i dostępne, zastanawiam się nad dodatkiem świeżej pietruszki
Dobrze że pokazujesz wersję bez oleju Olga ciekawi mnie smak z aquafabą
Dobrze, że to wersja bez oleju, mam pytanie do Olgi o teksturę po zmiksowaniu