Pierwszym przepisem w tym roku będzie hummus z ajvarem. Ja doskonale wiem, że każdy hummus jest wśród moich czytelników mile widziany. U mnie w domu hummus powstaje najczęściej z ciecierzycy, czyli tak, jak dzieje się to w oryginalnych przepisach. Podpowiem jednak od razu, że ajvar świetnie miesza się także z roztartymi ugotowanymi fasolami, soją, soczewicą, ugotowanym bobem łuskanym, a nawet po prostu z tofu. To taki prosty sposób, aby cudowna pasta do kanapek powstała w domu, na co dzień i od święta. Można taki hummus z ajvarem używać również jako dipu do warzyw. Świetne i smaczne rozwiązanie. U nas hummus zjadło od razu dziecko ot tak, na kanapce, dobrze, że zdjęcia zdążyłam wcześniej zrobić! Mam wrażenie, śródziemnomorski smak sprawiają, że każde danie z dodatkiem ajvaru smakuje wyjątkowo!
HUMMUS Z AJVAREM
HUMMUS Z AJVAREM – składniki:
- 250 g ugotowanej ciecierzycy lub fasoli
- 1 słoik Ajvaru około 200 g
- 60 ml oliwy
- kilka gałązek natki pietruszki
- ewentualnie sól do smaku
HUMMUS Z AJVAREM – przepis:
- Ugotowaną ciecierzycę odlewam na sicie. Przekładam do malaksera lub blendera kielichowego z tamperem. Dodaję Ajvar i olej.
- Miksuję na najwyższych obrotach do czasu, aż konsystencja będzie kremowa.
- Hummus z ajvarem przekładam do miski, posypuję natka pietruszki i polewam jeszcze 1 łyżką oliwy.
„Na kanapce dziecko jadło odrazu a ja tez spróbowalem smakuje wyjatkowo dobrze”
„Zawsze robiłem klasyczny hummus ale ten dodatek ajvaru zmienia smak na lepszy”
Ten hummus z ajwarem jest naprawde smaczny ja robilem według przepisu Olgi i wyszło super
Uwielbiam takie pasty w domu zawsze mam ciecierzyce ale ajvar to nowość dzięki za inspiracje
Nigdy nie próbowałem hummusu z ajvarem ale po tym artykule na pewno spróbuje bo brzmi bardzo fajnie
Przepis Olgi jest łatwy do wykonania nawet dla początkujących i smak jest wyjatkowy polecam wszystkim
Dziecko u mnie też zajadło hummus na kanapce wiec chyba przepis jest skuteczny i smaczny na pewno jeszcze zrobię
„Ajvar dobrze miesza się z różnymi fasolami czego nie wiedziałem wcześniej dzięki temu artykułowi super pomysł”
„Smak śródziemnomorski rzeczywiście czuje się w tej paście co mnie mile zaskoczyło polecam do wypróbowania”