HUMMUS Z POMIDORAMI

Zastanawiam się czy hummus z pomidorami jest atrakcyjnym przepisem dla czytelników. Hummus z pomidorami czy to suszonymi, smażonymi, pieczonymi czy przecierem w wersji domowej ma swój jedyny i niepowtarzalny charakter. Smakuje wyśmienicie zarówno z chlebem, warzywami pokrojonymi w słupki lub ot tak, po prostu, wyjadany łyżką ze słoika. W sklepach dostaniecie hummus naturalny, hummus z pomidorami, hummus z grzybami albo sezamem. Jest tyle wersji i dodatków, że właściwie każdy może wybrać taki, jaki lubi najbardziej. A Ty z jakimi przyprawami, warzywami, ziołami lub dodatkami lubisz hummus? Polecam jeszcze wersje z pieczonym czosnkiem, z dużą ilością kuminu i chili oraz listkami kolendry. Hummus z pomidorami jest jednym z tych, które polubicie, jego uniwersalny smak przypada większości znanych mi osób do gustu.

HUMMUS Z POMIDORAMI

HUMMUS Z POMIDORAMI – składniki:

• 220 g ugotowanej ciecierzycy (u mnie był to 1 słoik)
• 2 łyżki pasty tahini – Pasta tahini
• 5-7 suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
• 3-4 łyżki oliwy (ja już nie dodawałam)
• szczypta lub dwie soli do smaku
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka czubata mielonego kuminu
• kawałek ostrej papryczki chili

HUMMUS Z POMIDORAMI – przepis:

1. Do kielicha blendera wkładam ciemierzycę wraz z zalewą ze słoika. W ten sposób ograniczam ilość oleju w paście.
2. Obieram ząbki czosnku.
3. Do blendera dodaję pomidory suszone, oliwę, pastę tahini, kumin, chili, czosnek, sól i miksuję na najniższych obrotach następnie zwiększam obroty do najwyższych. W razie potrzeby mieszam masę tamperem.
4. Jeśli pasta jest za gęsta dolewam jeszcze kilka łyżek wody. Przekładam do miski i podaję! Hummus z pomidorami jest jednym z tych, który lubimy najbardziej!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram