JAJECZNICA Z SZYNKĄ I CEBULĄ

Klasyka nad klasykami czyli jajecznica z szynką i cebulą oraz serem żółtym o kompletu. Niby nic takiego ale jajecznica z szynką i cebulą jest jedną z tych najbardziej lubianych według moich czytelników na facebooku. No może konkurować z nią bezpośrednio może taka zwykła jajecznica po prostu usmażona na maśle. Najlepsza z wiejskich jajek, wiadomo a nie fermówek. Generalnie do najpopularniejszych pewnie można zaliczyć wspomniana już jajecznicę na maśle jako podstawową. Potem taką z boczkiem i serem lub bez. Kolejna jest jajecznica z pieczarkami albo ze szpinakiem. Powiedziałabym, że zupełnie do oddzielnej kategorii można zaliczyć jajecznicę z łososiem i wszytskie jej wersje dodatkowe ze szpinakiem, serem, z fetą, z koperkiem i tak dalej. Ciekawa jestem czy Ty jadasz jajka no i jaką jajecznicę lubisz najbardziej? Ja uwielbiałam jajecznice robioną przez moją babcię, lekko ściętą, żółciutka na maśle. Mimo, że w tamtych czasach nie lubiłam jeśc to wspominam jej zapach do dziś. Mój mąż za to jadał wersje mięsne, u niego była jajecznica z szynką i cebulą, jajecznica z boczkiem lub po prostu z kiełbasą.

JAJECZNICA Z SZYNKĄ I CEBULĄ

JAJECZNICA Z SZYNKĄ I CEBULĄ – składniki:

• 200 g wędzonej szynki dobrej jakości (najlepiej taka z tłuszczykiem)
• 100-120 g tartego żółtego sera lub pokrojonego w kostkę
• 5-6 jajek
• 1 spora cebula
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oleju lub masła (lepiej masło)

JAJECZNICA Z SZYNKĄ I CEBULĄ – przepis:

1. Cebule obieram i kroję w kostkę.
2. Podsmażam na maśle lub oleju, gdy stanie się złota wkładam pokrojony w kostkę wędzoną szynkę.
3. Lekko podsmażam na małym gazie.
4. Do szynki i cebuli wbijam jajka, delikatnie mieszam.
5. W tym samym czasie dodaje ser żółty sterty na tarce lub pokrojony w drobniutką kostkę.
6. Właściwie nie solę ponieważ szynka jest słona, tu zazwyczaj wystarczy doprawić pieprzem mielonym.
7. Jajecznica z szynką i serem podawana jest z chlebem lub bułką do kompletu.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram