Klasyka nad klasykami czyli jajecznica z szynką i cebulą oraz serem żółtym o kompletu. Niby nic takiego ale jajecznica z szynką i cebulą jest jedną z tych najbardziej lubianych według moich czytelników na facebooku. No może konkurować z nią bezpośrednio może taka zwykła jajecznica po prostu usmażona na maśle. Najlepsza z wiejskich jajek, wiadomo a nie fermówek. Generalnie do najpopularniejszych pewnie można zaliczyć wspomniana już jajecznicę na maśle jako podstawową. Potem taką z boczkiem i serem lub bez. Kolejna jest jajecznica z pieczarkami albo ze szpinakiem. Powiedziałabym, że zupełnie do oddzielnej kategorii można zaliczyć jajecznicę z łososiem i wszytskie jej wersje dodatkowe ze szpinakiem, serem, z fetą, z koperkiem i tak dalej. Ciekawa jestem czy Ty jadasz jajka no i jaką jajecznicę lubisz najbardziej? Ja uwielbiałam jajecznice robioną przez moją babcię, lekko ściętą, żółciutka na maśle. Mimo, że w tamtych czasach nie lubiłam jeśc to wspominam jej zapach do dziś. Mój mąż za to jadał wersje mięsne, u niego była jajecznica z szynką i cebulą, jajecznica z boczkiem lub po prostu z kiełbasą.
JAJECZNICA Z SZYNKĄ I CEBULĄ
JAJECZNICA Z SZYNKĄ I CEBULĄ – składniki:
- 200 g wędzonej szynki dobrej jakości (najlepiej taka z tłuszczykiem)
- 100-120 g tartego żółtego sera lub pokrojonego w kostkę
- 5-6 jajek
- 1 spora cebula
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju lub masła (lepiej masło)
JAJECZNICA Z SZYNKĄ I CEBULĄ – przepis:
- Cebule obieram i kroję w kostkę.
- Podsmażam na maśle lub oleju, gdy stanie się złota wkładam pokrojony w kostkę wędzoną szynkę.
- Lekko podsmażam na małym gazie.
- Do szynki i cebuli wbijam jajka, delikatnie mieszam.
- W tym samym czasie dodaje ser żółty sterty na tarce lub pokrojony w drobniutką kostkę.
- Właściwie nie solę ponieważ szynka jest słona, tu zazwyczaj wystarczy doprawić pieprzem mielonym.
- Jajecznica z szynką i serem podawana jest z chlebem lub bułką do kompletu.
Prosty przepis bez zbędnych ozdobników łatwo odtworzyć w domu 😊
Przepis wygląda prosty i smaczny, chętnie wypróbuję w weekend
Fajnie że podane są składniki i proporcje, chętnie dodam swoje ulubione dodatki
Przepis prosty i praktyczny, składniki dobrze dobrane do smaku
Zgadzam się że najlepsze są wiejskie jajka, spróbuję doprawić tylko pieprzem
Szczegóły przygotowania są jasne jedynie doprawienie zależy od smaku
Warto użyć wiejskich jaj jak sugerujesz Olga i cebula podsmażona
Dziękuję za przepis Olga, porcje wydają się wystarczające dla dwóch osób
Można dodać trochę świeżego koperku dla odmiany smaku bez przesady
Wolę masło do jajecznicy, daje lepszy aromat i konsystencję potrawy