Dzisiaj klasyka w nowym wydaniu czyli jajko w chlebie sadzone na patelni z masłem! Ołł je! Jajko w chlebie jest taką wariacją na temat jajka sadzonego. Zazwyczaj jada się jajko sadzone na patelni, na boczku, szynce lub z cebulce. Spotkałam też wersje na wodzie albo jajko sadzone w wodzie z octem, czyli po benedyktyńsku, lub wbijane do szklanki. Tyle możliwości na wykorzystanie jajek na śniadanie! Jajko w chlebie łączy to, co lubi się najbardziej :) Chrupiący, smażony chleb, i jajko z płynnym żółtkiem. Klasyka, najlepsza klasyka! Wystarczy wyciąć w chlebie kółko, ja robię to wykrojnikiem do pierogów i wbić tam jajko :) Kilka minut i śniadanie gotowe. A właśnie, właśnie, prosił mnie mąż, żebym napisała, że jajko nie wystaje bo jest w miejscu wykrojonego chleba i zwyczajnie się tam całe mieści. Jeśli wolisz ścięte żółtka, to możesz chlebek odwrócić na drugą stronę i podsmażyć od góry. Da się bez problemu. Ciekawa jestem czy na śniadanie wolisz JAJKA NA MIĘKKO, JAJKA NA TWARDO, JAJKA SADZONE czy może jakaś JAJECZNICA lub OMLET? W sumie to zapewne temat rzeka, ile osób tyle gustów. Ja wychowałam się na jajecznicy, mąż wolał za czasów młodzieńczych jajka na miękko, gdy nocuję w hotelach, to widzę, że omlet ma teraz swój czas :) Także, co kto lubi i co kto woli. Mam nadzieję, że moje jajko w chlebie sadzone na patelni z masłem przypadnie ci do gustu, jeśli jeszcze takiego przepisu nie znałaś :)
JAJKO W CHLEBIE
JAJKO W CHLEBIE – składniki:
- 2 kromki chleba (może pszenny lub bezglutenowy)
- 2 jajka
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- sól, pieprz i mielona papryka do smaku
JAJKO W CHLEBIE – przepis:
- Na patelnię wkładam masło i dodaję olej. Podgrzewam.
- W kromkach chleba wycinam kółko wykrojnikiem do pierogów.
- Wkładam chleb na patelnię i podsmażam z jednej strony. Przekładam na drugą stronę i wbijam jajka. Solę i posypuję pieprzem.
- Smażę na małym gazie, czasami przykrywam jeszcze pokrywką na kilka minut, następnie zdejmuję ją i smażę bez aby cała wilgoć z chleba odparowała.
- Jajko w chlebie układam na talerzach i podaje natychmiast.
Pomysł prosty a efekt elegancki idealny na szybkie spotkanie przy kawie
Dobre proporcje tłuszczu i czasu smażenia podane jasno
Ciekawie opisane kroki łatwe do odwzorowania w domu
Dobre dla osób lubiących chrupiący chleb i płynne żółtko, dzięki Olgo
Ciekawie opisane i łatwe do modyfikacji pod własne gusta
Może dodałbym trochę świeżych ziół do podania dla aromatu
Ciekawa wariacja na temat jajka, chleb dodaje chrupkości
Ciekawi mnie czy Olga poleca inne rodzaje tłuszczu do smażenia
Olga opisuje wszystko jasno ale brakowało mi sugestii dodatków
Zwróciłem uwagę na poradę z odwróceniem chleba dla twardszego żółtka