Kilka razy pytaliście mnie ostatnio jak gotować quinoa. Ziarno to spotkacie również pod nazwą komosa ryżowa. Czy wiecie jak gotować quinoa? Jeśli nie, to koniecznie zapraszam na ten wpis. Postaram się w prosty sposób nauczyć was gotowania tej kaszy.
Osobiście bardzo lubię quinoa i wprowadziłam ja na stałe do naszej codziennej diety. Fantastycznie zastępuje biały oraz pełnoziarnisty ryż i kasze. Co ważne, z natury jest bezglutenowa. W smaku przypomina troszkę kasze jaglaną zmieszaną z kaszą gryczaną. Gotuje się szybko i bezproblemowo. Co ważne, dobrze ugotowana quinoa jest sypka, dokładnie taka, jak powinna być. Nie lepi się, nie tworzy się z niej breja. To wspaniała i zdrowa kasza!
Co więcej quinoa może być używana do dań śniadaniowych, do nadziewania warzyw, do risotto, do zup, jako dodatek do obiadu i sosów.
Jak gotować quinoa?
- Na sicie płuczę pod kranem 1 szklankę kaszy quinoa. Dokładnie tak, jak robi się to z kaszą jaglaną!
- Do garnka wlewam 1 i 2/3 szklanki wody, wsypuję kaszę i zagotowuję. Trzymam na gazie przez 2 minuty, wyłączam gaz i zostawiam quinoa pod przykryciem, żeby napęczniała.
- Kaszę quinoa można solić przed zagotowaniem, ja tego najczęściej nie robię!
Quinoa wydaje się ciekawą alternatywą dla ryżu 🌱 chętnie to wypróbuję
Dobrze wiedzieć, że quinoa nie tworzy brei i jest sypka
Czy quinoa można podprażyć przed gotowaniem, żeby zmienić smak
Fajna alternatywa dla ryżu, instrukcja bardzo przejrzysta
Prosty sposób płukania i gotowania, przydatne w codziennej kuchni
Dziękuję za przepis, proporcje wody wydają się sensowne
Dobrze że opisano proporcje wody do kaszy quinoa
Dobrze wiedzieć o proporcji wody do kaszy i czasie oczekiwania
Prosty sposób przygotowania, instrukcje wystarczająco jasne i zrozumiałe
Opis kroku z płukaniem na sicie okazał się pomocny