Kilka razy pytaliście mnie ostatnio jak gotować quinoa. Ziarno to spotkacie również pod nazwą komosa ryżowa. Czy wiecie jak gotować quinoa? Jeśli nie, to koniecznie zapraszam na ten wpis. Postaram się w prosty sposób nauczyć was gotowania tej kaszy.
Osobiście bardzo lubię quinoa i wprowadziłam ja na stałe do naszej codziennej diety. Fantastycznie zastępuje biały oraz pełnoziarnisty ryż i kasze. Co ważne, z natury jest bezglutenowa. W smaku przypomina troszkę kasze jaglaną zmieszaną z kaszą gryczaną. Gotuje się szybko i bezproblemowo. Co ważne, dobrze ugotowana quinoa jest sypka, dokładnie taka, jak powinna być. Nie lepi się, nie tworzy się z niej breja. To wspaniała i zdrowa kasza!
Co więcej quinoa może być używana do dań śniadaniowych, do nadziewania warzyw, do risotto, do zup, jako dodatek do obiadu i sosów.
Jak gotować quinoa?
- Na sicie płuczę pod kranem 1 szklankę kaszy quinoa. Dokładnie tak, jak robi się to z kaszą jaglaną!
- Do garnka wlewam 1 i 2/3 szklanki wody, wsypuję kaszę i zagotowuję. Trzymam na gazie przez 2 minuty, wyłączam gaz i zostawiam quinoa pod przykryciem, żeby napęczniała.
- Kaszę quinoa można solić przed zagotowaniem, ja tego najczęściej nie robię!
Przydatne na śniadanie i do sałatek, dobrze się trzyma sypkość
Dobrze że quinoa nie robi się breją przy poprawnym gotowaniu
Proste proporcje i opisany sposób działania bardzo pomocne
Dzięki Olga za prosty przepis, bardzo klarownie opisane kroki
Warto pamiętać o dokładnym płukaniu przed gotowaniem i odcedzaniu
Proste kroki ułatwiają przygotowanie sypkiej kaszy quinoa na co dzień
Spróbuję tej metody na risotto i podzielę się opinią
Fajnie że podajesz dokładne ilości i sposób przygotowania quinoa
Fajny przepis od Olgi, instrukcja klarowna i zwięzła
Ujęcie praktyczne i zwięzłe, chcę więcej podobnych wpisów