Kilka razy pytaliście mnie ostatnio jak gotować quinoa. Ziarno to spotkacie również pod nazwą komosa ryżowa. Czy wiecie jak gotować quinoa? Jeśli nie, to koniecznie zapraszam na ten wpis. Postaram się w prosty sposób nauczyć was gotowania tej kaszy.
Osobiście bardzo lubię quinoa i wprowadziłam ja na stałe do naszej codziennej diety. Fantastycznie zastępuje biały oraz pełnoziarnisty ryż i kasze. Co ważne, z natury jest bezglutenowa. W smaku przypomina troszkę kasze jaglaną zmieszaną z kaszą gryczaną. Gotuje się szybko i bezproblemowo. Co ważne, dobrze ugotowana quinoa jest sypka, dokładnie taka, jak powinna być. Nie lepi się, nie tworzy się z niej breja. To wspaniała i zdrowa kasza!
Co więcej quinoa może być używana do dań śniadaniowych, do nadziewania warzyw, do risotto, do zup, jako dodatek do obiadu i sosów.
Jak gotować quinoa?
- Na sicie płuczę pod kranem 1 szklankę kaszy quinoa. Dokładnie tak, jak robi się to z kaszą jaglaną!
- Do garnka wlewam 1 i 2/3 szklanki wody, wsypuję kaszę i zagotowuję. Trzymam na gazie przez 2 minuty, wyłączam gaz i zostawiam quinoa pod przykryciem, żeby napęczniała.
- Kaszę quinoa można solić przed zagotowaniem, ja tego najczęściej nie robię!
Podoba mi się opis procesu krok po kroku i proporcje
Dziękuję za praktyczne rady, spróbuję także wersji na sypko
Warto także płukać quinoa na sicie przed gotowaniem 😊
Instrukcja czytelna i zwięzła, przyda się początkującym kucharzom
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, spróbuję w tym tygodniu 😊
Zastąpię ryż quinoa według tego wpisu w najbliższych dniach
Dobre wyjaśnienie jak uzyskać sypką konsystencję quinoa
Spróbuję tej metody zamiast zwykłego ryżu od jutra
Instrukcja odnośnie soli i sposobu podania była praktyczna i zwięzła
Będę używać tego przepisu do nadziewania papryki i bakłażanów