Kilka razy pytaliście mnie ostatnio jak gotować quinoa. Ziarno to spotkacie również pod nazwą komosa ryżowa. Czy wiecie jak gotować quinoa? Jeśli nie, to koniecznie zapraszam na ten wpis. Postaram się w prosty sposób nauczyć was gotowania tej kaszy.
Osobiście bardzo lubię quinoa i wprowadziłam ja na stałe do naszej codziennej diety. Fantastycznie zastępuje biały oraz pełnoziarnisty ryż i kasze. Co ważne, z natury jest bezglutenowa. W smaku przypomina troszkę kasze jaglaną zmieszaną z kaszą gryczaną. Gotuje się szybko i bezproblemowo. Co ważne, dobrze ugotowana quinoa jest sypka, dokładnie taka, jak powinna być. Nie lepi się, nie tworzy się z niej breja. To wspaniała i zdrowa kasza!
Co więcej quinoa może być używana do dań śniadaniowych, do nadziewania warzyw, do risotto, do zup, jako dodatek do obiadu i sosów.
Jak gotować quinoa?
- Na sicie płuczę pod kranem 1 szklankę kaszy quinoa. Dokładnie tak, jak robi się to z kaszą jaglaną!
- Do garnka wlewam 1 i 2/3 szklanki wody, wsypuję kaszę i zagotowuję. Trzymam na gazie przez 2 minuty, wyłączam gaz i zostawiam quinoa pod przykryciem, żeby napęczniała.
- Kaszę quinoa można solić przed zagotowaniem, ja tego najczęściej nie robię!
Warto spróbować tej kaszy w wersji na słodko
Przydatne na śniadanie i jako dodatek do dania głównego
Dziękuję Olga za instrukcję, podane proporcje ułatwiają przygotowanie kaszy
Użyję quinoa zamiast ryżu w nadchodzącym tygodniu
Prosty przepis bez komplikacji, idealny do codziennego gotowania
Przydatne porady, szczególnie że quinoa nie tworzy brei podczas gotowania
Sypkość quinoa opisana dobrze, oczekuję sprawdzenia w praktyce
Przepis wydaje się prosty i szybki do wykonania
Przydałoby się więcej informacji o czasie gotowania przy większej ilości
Dobrze, że podałaś sposób płukania i krótkiego gotowania