Jak ubić śmietanę? Jak zrobić bitą śmietanę? Pytacie mnie w mailach jak ubić śmietanę, aby była puszysta. Taka lekka i delikatna i jak ubić śmietanę do tortu. Po pierwsze potrzebna jest tłusta śmietana. Najlepiej pasteryzowana o zawartości tłuszczu 36% lub 30%. Śmietana 36% to śmietana tortowa, a 30% to śmietana kremówka. Obie te śmietany można ubić i przygotować z nich idealna i lekką bita śmietanę.
Jak ubić śmietanę
- Śmietanę schładzam w lodówce, powinna być zimna.
- Do miski ze szkła lub stali nierdzewnej wlewam śmietanę, dodaję 1 łyżkę cukru pudru.
- Ubijam śmietanę rózgą lub mikserem z końcówkami ubijającymi przez 3-4 minuty na średnich obrotach. Do czasu, aż po uniesieniu końcówki miksera lub rózgi na końcu utworzy się lekki i lekko opadający czubek ze śmietany.
- Śmietana jest gotowa, miękka i puszysta.
Przejrzyste instrukcje i krótki czas ubijania, polecam
Śmietana kremówka 30% też daje lepszą teksturę
Olga świetny przepis wszystko wyszło idealnie u mnie
Dzięki za podpowiedź jak schłodzić śmietanę
Przepis działa świetnie, krem wyszedł delikatny i lekki
Idealna konsystencja, delikatna i lekka śmietana
Dzięki za praktyczne wskazówki, wszystko robi się łatwo
Bardzo przydatne wskazówki dzięki nim nigdy nie zniszczyłam śmietany
Dzięki za praktyczne wskazówki, polecam ten przepis
Dziękuję Olgo, bardzo pomocne wskazówki