Jak ubić śmietanę? Jak zrobić bitą śmietanę? Pytacie mnie w mailach jak ubić śmietanę, aby była puszysta. Taka lekka i delikatna i jak ubić śmietanę do tortu. Po pierwsze potrzebna jest tłusta śmietana. Najlepiej pasteryzowana o zawartości tłuszczu 36% lub 30%. Śmietana 36% to śmietana tortowa, a 30% to śmietana kremówka. Obie te śmietany można ubić i przygotować z nich idealna i lekką bita śmietanę.
Jak ubić śmietanę
- Śmietanę schładzam w lodówce, powinna być zimna.
- Do miski ze szkła lub stali nierdzewnej wlewam śmietanę, dodaję 1 łyżkę cukru pudru.
- Ubijam śmietanę rózgą lub mikserem z końcówkami ubijającymi przez 3-4 minuty na średnich obrotach. Do czasu, aż po uniesieniu końcówki miksera lub rózgi na końcu utworzy się lekki i lekko opadający czubek ze śmietany.
- Śmietana jest gotowa, miękka i puszysta.
Proporcje i czas ubijania są jasne i pomocne
Dziękuję Olgo za jasne i proste instrukcje
Przepis od Olgi jest bardzo praktyczny i prosty
Świetna technika, śmietana gładka i puszysta za każdym razem
Przejrzyste instrukcje i krótki czas ubijania, polecam
Śmietana kremówka 30% też daje lepszą teksturę
Olga świetny przepis wszystko wyszło idealnie u mnie
Dzięki za podpowiedź jak schłodzić śmietanę
Przepis działa świetnie, krem wyszedł delikatny i lekki
Idealna konsystencja, delikatna i lekka śmietana