Jak ugotować kaszę jęczmienną, jak ugotować kaszę na sypko tak. Dokładnie takie pytania dostaję w mailach. Kasza jęczmienna dostępna jest w sprzedaży pod nazwami kasza wiejska, łamana, pęczak, perłowa, mazurska. Określają one najczęściej gramaturę łamanego ziarna. O ile pęczak jest całym ziarnem jęczmienia, o tyle wszystkie pozostałe kasze jęczmienne są łamane, czyli rozdrobnione. Jak ugotować kaszę jęczmienną – to proste, polecam ten przepis!
KASZA JĘCZMIENNA. Lubicie dania z nią? Jaka najczęściej wybieracie – pęczak, wiejską, perłową, mazurską czy inną? Jadacie kaszę jęczmienną na co dzień?
Jak ugotować kaszę jęczmienną na sypko
Jedną szklankę kaszy łamanej ( wiejskiej, perłowej lub mazurskiej) wsypuję na sito, dokładnie płuczę pod kranem, aż zacznie lecieć czysta woda. Do garnka wlewam 2 i 1/3 szklanki wody. Solę dolewam łyżkę lub dwie oleju i zagotowuje pod przykryciem. Wrzucam kaszę, mieszam i przykrywam. Od ponownego zagotowania wody zmniejszam gaz na malutki. Gotuję pod przykryciem około 15-20 minut zależnie od gramatury kaszy. Nie mieszam w trakcie. Wyłączam gaz zostawiam kaszę jeszcze na jakieś 15 minut, aby wciągnęła całą wodę i się wyprażyła na sypko.
Próbowalem dziś waszego przepisu i polecam bo smak i konsystencja jak u mamy brawo Olga
Nigdy nie wiedziałem że kasza jęczmienna może byc taka smaczna dzięki za podpowiedz na pewno bede czesciej robil
„Super że jest taki prosty sposob na pęczak teraz często bedzie u mnie gościć na stole”