Jak ugotować soczewicę czerwoną

Jak ugotować soczewicę czerwoną

Jak ugotować soczewicę czerwoną, żeby była sypka? Muszę przyznać, że często pytacie mnie o to jak ugotować soczewicę czerwoną lub zieloną. Soczewica czerwona to pozbawiona łuski soczewica brązowa. Dzięki obłuszczeniu soczewica czerwona jest lepiej przyswajalna przez organizm. To bogactwo białka, w 100 g jest aż 25 g białka! Do tego soczewica czerwona jest niezwykle smaczna i delikatna. Jako, że jest bardzo podatna na rozgotowanie najlepiej sprawdza się w gulaszach, zupach i daniach jednogarnkowych.

Jak ugotować soczewicę czerwoną

Jak ugotować soczewicę czerwoną – w zupie?

Soczewicę należy wypłukać na sicie i dodać do gotującej się zupy. Czas gotowania soczewicy czerwonej nie powinien przekraczać 15 minut. Później rozgotuje się zupełnie.

 

Jak ugotować soczewicę czerwoną na sypko

  1. Porcję soczewicy płuczę na sicie. Przyjmijmy, że jest to 1 szklanka.
  2. Do garnka wlewam 1,5 szklanki wody i zagotowuję. Dodaję soczewicę i 1 łyżkę oliwy. Od zagotowania trzymam na małym gazie pod przykryciem przez 10 minut. Wyłączam gaz i zostawiam soczewicę na kolejne 10-15 minut, żeby doszła.
  3. Tak właśnie gotuję soczewicę czerwoną bez namaczania.

27 myśli na “Jak ugotować soczewicę czerwoną”

  1. Siwa – uważam, że nie ma żadnych problemów. W końcu soczewicę wsypuje się do zupy i gulaszu i nic złego się nie dzieje.

  2. Pingback: Soczewica z sosem pomidorowym przepis Olga Smile

  3. Pingback: SPAGHETTI Z SOCZEWICĄ przepis Olga Smile

  4. Pingback: Pulpety wegańskie przepis Olga Smile

  5. Ten przepis na sypką soczewicę niestety nie działa. Robiłam dokładnie wg przepisu i wyszła totalna papka. Dobra na humus jedynie.

  6. A – z soczewicy łuskanej zazwyczaj lekka papka wychodzi ale z formą ziaren :) Następnym raz użyj czerwonej całej :)

  7. soczewica w polaczeniu zryzem jest idealnym daniem do gulaszu i roznego rodzaju miesa. Polecam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …