Jak ugotować soczewicę zieloną? Jeśli zastanawialiście się jak ugotować soczewicę zieloną aby była sypka, smaczna i zdrowa to ten przepis jest odpowiedzią na nurtujące pytania. Soczewica zielona charakteryzuje się bardzo delikatnym smakiem, zachowuje kształt i nie rozpada się tak łatwo podczas gotowania jak soczewica czerwona. Soczewice zieloną gotuję najczęściej jako dodatek do obiadu, jest często składnikiem pasztetów, pierogów, pasztecików, krokiecików i pieczeni. Nadaje się również do dań jednogarnkowych. Ze względu na łuskę jest ciężej strawna niż soczewica czerwona ale trzeba przyznać, że tkwi w niej bogactwo białka, w 100 g jest aż 30 g białka! Do tego soczewica zielona jest niezwykle smaczna i delikatna
Jak ugotować soczewicę zieloną
Jak ugotować soczewicę zieloną do zupy – składniki:
Soczewicę należy wypłukać na sicie i dodać do gotującej się zupy. Czas gotowania soczewicy zielonej nie powinien przekraczać 25 minut. Później zacznie się rozgotowywać.
Jak ugotować soczewicę zieloną na sypko – przygotowanie:
- Porcję soczewicy płuczę na sicie. Przyjmijmy, że jest to 1 szklanka.
- Do garnka wlewam 2 szklanki wody i zagotowuje. Dodaję soczewicę i 1 łyżkę oliwy. Od zagotowania trzymam na małym gazie pod przykryciem przez 15 minut. Potem solę. Wyłączam gaz i zostawiam soczewicę na kolejne 10-15 minut, żeby doszła.
- Tak właśnie gotuję soczewicę zieloną na sypko.
Dobrze że podano proporcje wody do soczewicy
Wypróbuję przepis z zupy i bez dodatków 🍲
Warto pamiętać o płukaniu na sicie przed gotowaniem
Przejrzysty przepis, będę stosować do dań jednogarnkowych
Instrukcje są jasne i praktyczne, czas gotowania podany bardzo dobrze
Przydatne szczegóły o proporcjach wody i czasie gotowania, metoda działa dobrze
Dziękuję Olgo za dokładny przepis, czas odpoczynku trafny i praktyczny
Proponuję też zapisać proporcje na kartce przed gotowaniem
Ciekawie, warto dodać informację o namaczaniu i zmianach smaku przy różnych odmianach
Warto spróbować tej metody gotowania soczewicy