Sos pomidorowy z cynamonem
Zagościł ostatnio u nas w domu na dobre sos pomidorowy z cynamonem. Nie muszę mówić, że dzieciaki za nim przepadają. Co dziwne nie jest, ponieważ sos pomidorowy z cynamonem jest po prostu pyszny. Nieco inny od klasycznego sosu pomidorowego czy verdure. Pachnie wspaniale, świeżo, korzennie i słodko. Pasuje do każdego rodzaju makaronu chociaż ja wybieram najczęściej bezglutenowe spaghetti i tarty na drobnej tarce delikatny ser, najlepiej o smaku mozarelli lub do pizzy. Oczywiście każdy makaron pszenny czy z semoliny będzie dobry i ser taki, jaki lubicie najbardziej. A jaki jest Twój ulubiony sos do makronu?
Nie mogę się zdecydować co pokazać jutro – pulpety z makaronem w aromatycznym sosie pomidorowym, pikantne curry z bakłażanem i dodatkami czy jeszcze jakiś makaron z sosem?
Przepis na Sos pomidorowy z cynamonem
Składniki przepisów na Sos pomidorowy z cynamonem
- 1 kg pomidorów
- 3-4 cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- 50-80 ml oliwy
- 2 łyżeczki cynamonu
- sól i czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka cukru lub syropu daktylowego
- można dodać jeszcze kilka łyżek koncentratu pomidorowego i suszonych pomidorów
Przygotowanie dania: Sos pomidorowy z cynamonem
- Pomidory obieram ze skórki -> Jak obrać pomidory Zdejmuję z nich skórkę i siekam w nieduże kawałki, przekładam do miski.
- Cebule obieram, kroję w kostkę, solę i podsmażam na oliwie. Gdy stanie się złota, wtedy dodaję rozdrobniony czosnek na ostatnią minutę smażenia.
- W garnku łączę rozdrobnione pomidory z cebulą z czosnkiem, solą, pieprzem, cynamonem i przyprawami. Mieszam i gotuję razem około 15-20 minut.
- Połowę sosu pomidorowego rozdrabiam w blenderze. Łączę obie części sosu i podaję z makaronem.
SOS POMIDOROWY – SOS Z POMIDORÓW
Sos pomidorowy ze świeżych pomidorów
Lekki, pyszny, prawdziwy, dokładnie taki, jaki powinien być sos pomidorowy ze świeżych pomidorów.
Osobiście uwielbiam takie połączenia, sos pomidorowy, dobry makaron i można z przyjemnością zjeść wielgachna porcję na obiad, kolację a nawet na śniadanie. My czasami tak właśnie robimy!
Taki dokładnie powinien być domowy, smaczny sos pomidorowy do pizzy. To przebój wielu ostatnich lat u mnie w domu. Dzieciaki nie chcą już innego sosu, a wiadomo, dzieci wiedza najlepiej co jest dobre!
To jedno z tych dań i połączeń smakowych, które nigdy się nie znudzi. Słodkie, świeże pomidory w towarzystwie ziemistego cynamonu? j tak, jak raz spróbujecie, będziecie często powtarzać taką kombinację smaków.
Sos pomidorowy Verdure to nic innego jak połączenie sosu pomidorowego oraz sosu warzywnego. Zdrowe zestawienie i co najważniejsze smaczne, bardzo smaczne!
Absolutna klasyka smaków. Sos pomidorowy potrafi zaskakiwać, przyjemnie zadowalać i smakować obłędnie. Ten zdecydowanie należny do tej właśnie kategorii smaków – najlepszych!
Gdybyście kiedyś poszukiwali przepisu na sos pomidorowy do gołąbków, to ten jest po prostu idealny. Przepis w dwóch wersjach świeżej letniej i jesienno, wiosenno-zimowej. Pychota i już!
Sos pomidorowy z pomidorów z puszki
Oj tak, jeśli lubicie pomidory z puszki to ten przepis jest dla was. Sos palce lizać, po prostu i po ludzki palce lizać i już!
Prosty, domowy sos pomidorowy do makaronu można przygotować ze świezych pomidorów, z pomidorów w puszcze, passaty lub w ostateczności koncentratu pomidorowego.
Smacznego!
Dziś pierwszy raz zrobiłam przepyszne pesto z bazylii I rukoli – palce lizać
Vegańskie bolognese!
Alio olio
Pomidorowy
Pomidorowy z duza iloscia warzyw i przypraw ,choc uwielbiam Pesto mniam
Anna Malaska- pomidory + proteina czy bez proteiny?
porowo-mascarpone :)
Klasyka ze świeżych pomidorów :-)
Pomidory suszone/świeże,cukinia,kukurydza,natka,czosnek…..duuużo!
Na bazie śmietany, sera pleśniowego (łagodniejszej wersji), z dodatkiem czosnku pokrojonego w plasterki, czarnych oliwek, szynki parmeńskiej oraz siekanej pietruszki. My go nazywamy alfredo, choć klasyczne alfredo włoskie robi się nieco inaczej :)
Arrabiata albo pesto z pietruszki!
Pesto z bazylii i oliwek
Carbonara i boloński <3
Podbijam!
Pomidorowy z papryczka peperoncino i natka pietruszki :)
Dyniowy, a’la obiło, carbonara i bolognese :D
Yyyy. Smietanowy z pietruszka.
Aglio olio
Ja dodaje granulat sojowy i dużo wedzonej papryki
Sos z truskawek mniam! <3 lub pyszne bolognese ;3
Olga, mówisz do debila kulinarnego, ja robię sos jak do bolognese, czyli warzywa: marchew, pomidory, papryka, cebula, przyprawy, koncentrat itd – jak kto robi, ale dodaję np rozbite widelcem tofu, bądź kaszę jaglaną (ugotowaną tak, aby się sklejała w grudki), bądź właśnie granulat sojowy – pycha! Nie wiem czy odpowiedziałam na Twoje pytanie ;)
carbonara ;)
Witam i pozdrawiam, chciałam zrobić budyń jagodowy, wlałam sok ze słoika do mleka, ale gdy się gotowało wyglądem przypominało zwarzone mleko, skończyło się na tym że dodałam kakao, czy tak powinno się dziać z sokiem?
alla norma i putanesca :)
Właśnie – apropos sosu. Zaprawiałam kilka dni temu sok pomidorowy (wyciskany kuwingsem, gotowany z przyprawami i zamykany na ciepło), dziś chcę robić pomidory w całości w sosie z wyciskarki – sos zagotuję tak samo i zaleję nim całe pomidorki w słoikach – na ciepło. Czy powinnam pasteryzować (np.w piekarniku? ), i czy poprzednio zamykane tylko na ciepło soki mogę teraz zapasteryzować? (Dodam, że słoiki ładnie się zamknęły).
Będę wdzięczna za odpowiedź :)
Z góry dziękuję
M.
hehe ostatnio ciagle mam faze na zwykłe aglio olio e pepperoncino, z weganskim parmezanem (migdały zmielone z chilli i płatkami drożdżowymi)
CARONARA…. MNIAM MNIAM
Borowikowy ,śmietanka ,rozmaryn..
oliwa, czosnek, cytryna, chilli:)
Arrabbiata. Bardzo oryginalna jestem :-D
ortolana:)
Pulpeciki pulpeciki hrehrehre …
pulpety…
pulpety
Oj, pulpety bym prosiła :-)
Curry!!!!
Curry
Majaron z cynamonem
Curry:)
Mam ochotę na wszystko!!!
Pulpety :)
Pulpetki
Pulpety :) a później resztę.
pulpeciki :)
Curry
koperkowy<3
pulpety jaglane :)
Curry
Jedno i drugie :)
Wprawdzie cieżko nazwać to sosem. Lecz uwielbiam makaron z samą oliwą z oliwek mam jedną taką ulubioną.
Genialne połączenie :-)
Pulpety……
Pulpety :)
Pulpety :)
Makaron z pomidorami i cynamonem? Nie jadłam. proszę o przepis.
bakłażan :)
Pikantne curry plisss
Pulpety jaglane z pomidorowym sosem zawsze :)
Ja też! Dziecko carbonara, mąż bologneze :)
pulpetki! :)
CURRY!!! z baklazanem i dodatkami prosze ;)
curry! akurat mam bakłażany :)
Pulpety ,, curry a i makaron kochamy :)
P U L P E T Y raz poproszę :D
WSZYSTKO! <3
Pulpety albo makaron albo curry poproszę wszystko oby bezglutenowe
curry:)
Marek Leszczynski – też tak lubię, tylko jeszcze solę :D
A ja bym jeszcze dodała trochę gorzkiego kakao :)
Pulpety, curry było dzisiaj :)
brzmi rozgrzewająco :)
Poproszę pulpety jaglane :)
Pulpety jaglane ;)
moja dzisiejsza impresja do makaronu: jarmuż podduszony na cebuli, czosnku, chili….na koniec posypany tartym parmezanem wyszło super
Hmm ciekawe!Jutro sie podejmę!
Jutro pulpety :) ! I jeszcze inne:) pasty jakieś np :)na chlebek ! A dziś Mi tym dałaś pomysł na szybki obiad:)
Olga mam pomysł! Może inni się ze mną zgodzą! :) Pokazuj jakieś przepisy z użyciem tzw. SUPER FOOD :D korzeń macy, baobab, chlorella, spirulina, chia, białko konopii, guarana, kakao surowe, młody jęczmień, zarodki pszenicy (bezglutenowe) itd :D
Dziś robię ten sos z makaronem. Czy rozdrobniony czosnek to znaczy to samo co przeciśnięty w całości przez praskę? ;-)
Alicja – może być przeciśnięty albo poszatkowany lub pokrojony w plasterki. Zależy jak mocno czosnkowy smak lubisz.
W opisie jest „w garnku łączę rozdrobnione pomidory …. i przyprawami”. Czy jakieś extra przyprawy Pani dodała niż te wymienione wcześniej? chyba, że słód miała Pani na myśli?
Alicja – dla siebie daję dużo pieprzu, dla dziecka mało :D ale miałam na myśli te, które są w opisie :D
Sos pyszny, oryginalny smak, na stałe trafia do naszego menu, tym bardziej, że to pierwsza potrawa pomidorowa, którą zjadło nasze dziecko i przy tym nie grymasiło. Zdecydowanie trzeba pod koniec pokosztować i doprawić do smaku, bo dla mnie na początku sos był zbyt kwaśny i mało cynamonowy, po dodaniu extra płaskiej łyżeczki przyprawy i łyżki ksylitolu był już idealny, lekko słodkawy. Muszę jednak przyznać, że zawsze niepotrzebnie sugeruję się Pani zdjęciem, które jest przecudne i od samego patrzenia człowiek robi się głodny, a potrawa nie zawsze po przygotowaniu wygląda tak samo ładnie, w tym przypadku nie wiem jakim cudem miałabym otrzymać taki kolor sosu. Użyłam pysznych, bardzo czerwonych pomidorów, w efekcie sos był raczej pomarańczowy, daleko mu było do tak pięknej czerwieni. Dziękuję za inspirację!
Alicja – pomidory zasmażone, cebula podsmażona plus cynamon. To kwestia pomidorów, czasami jest blado, innym razem mocno czerwono.
W przepisie nie ma mowy o zasmażonych pomidorach. Jak się je połączy ze wszystkimi składnikami to one raczej się gotują, w końcu sok puszczają i sporo wody tam jest. Zresztą nieważne, bo kolor to jedno, ale smak najważniejszy :)
Ależ mnie ciekawi to połączenie pomidorow z cynamonem!Trochę się obawiam, ze cynamon calkowicie zdominuje pomidory.