Sos pomidorowy z cynamonem
Zagościł ostatnio u nas w domu na dobre sos pomidorowy z cynamonem. Nie muszę mówić, że dzieciaki za nim przepadają. Co dziwne nie jest, ponieważ sos pomidorowy z cynamonem jest po prostu pyszny. Nieco inny od klasycznego sosu pomidorowego czy verdure. Pachnie wspaniale, świeżo, korzennie i słodko. Pasuje do każdego rodzaju makaronu chociaż ja wybieram najczęściej bezglutenowe spaghetti i tarty na drobnej tarce delikatny ser, najlepiej o smaku mozarelli lub do pizzy. Oczywiście każdy makaron pszenny czy z semoliny będzie dobry i ser taki, jaki lubicie najbardziej. A jaki jest Twój ulubiony sos do makronu?
Nie mogę się zdecydować co pokazać jutro – pulpety z makaronem w aromatycznym sosie pomidorowym, pikantne curry z bakłażanem i dodatkami czy jeszcze jakiś makaron z sosem?
Przepis na Sos pomidorowy z cynamonem
Składniki przepisów na Sos pomidorowy z cynamonem
- 1 kg pomidorów
- 3-4 cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- 50-80 ml oliwy
- 2 łyżeczki cynamonu
- sól i czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka cukru lub syropu daktylowego
- można dodać jeszcze kilka łyżek koncentratu pomidorowego i suszonych pomidorów
Przygotowanie dania: Sos pomidorowy z cynamonem
- Pomidory obieram ze skórki -> Jak obrać pomidory Zdejmuję z nich skórkę i siekam w nieduże kawałki, przekładam do miski.
- Cebule obieram, kroję w kostkę, solę i podsmażam na oliwie. Gdy stanie się złota, wtedy dodaję rozdrobniony czosnek na ostatnią minutę smażenia.
- W garnku łączę rozdrobnione pomidory z cebulą z czosnkiem, solą, pieprzem, cynamonem i przyprawami. Mieszam i gotuję razem około 15-20 minut.
- Połowę sosu pomidorowego rozdrabiam w blenderze. Łączę obie części sosu i podaję z makaronem.
SOS POMIDOROWY – SOS Z POMIDORÓW
Sos pomidorowy ze świeżych pomidorów
Lekki, pyszny, prawdziwy, dokładnie taki, jaki powinien być sos pomidorowy ze świeżych pomidorów.
Osobiście uwielbiam takie połączenia, sos pomidorowy, dobry makaron i można z przyjemnością zjeść wielgachna porcję na obiad, kolację a nawet na śniadanie. My czasami tak właśnie robimy!
Taki dokładnie powinien być domowy, smaczny sos pomidorowy do pizzy. To przebój wielu ostatnich lat u mnie w domu. Dzieciaki nie chcą już innego sosu, a wiadomo, dzieci wiedza najlepiej co jest dobre!
To jedno z tych dań i połączeń smakowych, które nigdy się nie znudzi. Słodkie, świeże pomidory w towarzystwie ziemistego cynamonu? j tak, jak raz spróbujecie, będziecie często powtarzać taką kombinację smaków.
Sos pomidorowy Verdure to nic innego jak połączenie sosu pomidorowego oraz sosu warzywnego. Zdrowe zestawienie i co najważniejsze smaczne, bardzo smaczne!
Absolutna klasyka smaków. Sos pomidorowy potrafi zaskakiwać, przyjemnie zadowalać i smakować obłędnie. Ten zdecydowanie należny do tej właśnie kategorii smaków – najlepszych!
Gdybyście kiedyś poszukiwali przepisu na sos pomidorowy do gołąbków, to ten jest po prostu idealny. Przepis w dwóch wersjach świeżej letniej i jesienno, wiosenno-zimowej. Pychota i już!
Sos pomidorowy z pomidorów z puszki
Oj tak, jeśli lubicie pomidory z puszki to ten przepis jest dla was. Sos palce lizać, po prostu i po ludzki palce lizać i już!
Prosty, domowy sos pomidorowy do makaronu można przygotować ze świezych pomidorów, z pomidorów w puszcze, passaty lub w ostateczności koncentratu pomidorowego.
Smacznego!
Olga Smile says
Alicja – dla siebie daję dużo pieprzu, dla dziecka mało :D ale miałam na myśli te, które są w opisie :D
Alicja says
Sos pyszny, oryginalny smak, na stałe trafia do naszego menu, tym bardziej, że to pierwsza potrawa pomidorowa, którą zjadło nasze dziecko i przy tym nie grymasiło. Zdecydowanie trzeba pod koniec pokosztować i doprawić do smaku, bo dla mnie na początku sos był zbyt kwaśny i mało cynamonowy, po dodaniu extra płaskiej łyżeczki przyprawy i łyżki ksylitolu był już idealny, lekko słodkawy. Muszę jednak przyznać, że zawsze niepotrzebnie sugeruję się Pani zdjęciem, które jest przecudne i od samego patrzenia człowiek robi się głodny, a potrawa nie zawsze po przygotowaniu wygląda tak samo ładnie, w tym przypadku nie wiem jakim cudem miałabym otrzymać taki kolor sosu. Użyłam pysznych, bardzo czerwonych pomidorów, w efekcie sos był raczej pomarańczowy, daleko mu było do tak pięknej czerwieni. Dziękuję za inspirację!
Olga Smile says
Alicja – pomidory zasmażone, cebula podsmażona plus cynamon. To kwestia pomidorów, czasami jest blado, innym razem mocno czerwono.
Alicja says
W przepisie nie ma mowy o zasmażonych pomidorach. Jak się je połączy ze wszystkimi składnikami to one raczej się gotują, w końcu sok puszczają i sporo wody tam jest. Zresztą nieważne, bo kolor to jedno, ale smak najważniejszy :)
Kama says
Ależ mnie ciekawi to połączenie pomidorow z cynamonem!Trochę się obawiam, ze cynamon calkowicie zdominuje pomidory.