Dzisiaj na śniadanie był u mnie kalafior z bułką tartą i masłem roślinnym bo takie jadamy. Kalafior z bułką tartą jest uniwersalnym letnim daniem, które z przyjemnością podaję rodzinie. Proste, smaczne, domowe. No ktoś się oprze miękkiemu kalafiorowi wymieszanemu z przypieczoną bułką tartą z masłem. Głośno mówię, że jest on wspaniałym daniem na ciepło. Z kalafiorem, jest jak z plackami ziemniaczanymi lub z kluskami leniwymi, można podawać go w konfiguracji z bułką tartą i masłem na słodko – po posypaniu porcji dodatkowym cukrem. Można również na słono lub wytrawnie – po posoleniu. Ja osobiście zawsze kalafior wybieram na słodko, placki ziemniaczane na słono a leniwe kluski z cukrem i bułką tak samo jak kalafiory. KALAFIOR Z BUŁKĄ tartą i masełkiem u ciebie pojawia się na stole posypany cukrem czy solą? Jest tyle mozliwości serownia i przyrządzania kalafiora. Często kupuje od razu kilka główek, żeby wymyślać nowe przepisy, Tak było i tym razem. Pojechałam do sklepu i przywiozłam 10 sztuk prześlicznych, niedużych młodych kalafiorów. Az trudno im się oprzeć. Będę miała dla was wiele nowych propozycji i przepisów do wykorzystania tego warzywa. Mam nadzieję, że przypadną Wam do gustu. Tegoroczny sezon kalafiory otwiera jednak u mnie klasyka, czyli tak lubiany z domu rodzinnego kalafior z bułka tratą usmażona na maśle i posypany cukrem do kompletu!
KALAFIOR Z BUŁKĄ
KALAFIOR Z BUŁKĄ – składniki:
- 1 duży kalafior lub dwa mniejsze
- 1,5-2 szklanki bułki tartej zwykłej pszennej lub bezglutenowej (możecie dać mniej, jeśli nie lubicie takiej ilości bułki w tym daniu)
- 250 g masła lub margaryny wegańskiej bezmlecznej wegańskiej
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki soli
KALAFIOR Z BUŁKĄ – przygotowanie:
- Kalafior czyszczę z liści, wycinam głąb (jeśli chcę ugotować w całości) lub dzielę na różyczki. Wkładam do osolonej wrzącej wody z łyżką cukru, żeby zachował pełnię smaku. Gotuję od 15 minut do 25 zależenie od wielkości.
- Na suchej patelni rumienię bułkę tartą. Gdy jest złota dodaję masło.
- Kalafior wyjmuję na talerz i polewam bułką z masłem i słodzę, chociaż można posolić również.
Duża ilość bułki tartej w składnikach mnie zaskoczyła będę redukować ilość
Zaskakuje mnie pomysł posypania cukrem, chętnie podam tak rodzinie podczas obiadu
Proste składniki i szybkie wykonanie sprawiają że przepis nadaje się na co dzień
Czy gotować kalafior w całości czy lepiej podzielić na różyczki według autora
Dobre wskazówki przy gotowaniu kalafiora i proste tłumaczenie krok po kroku
Zastanawiam się nad ilością bułki tartej bo lubię mniej panierki
Ciekawy pomysł z cukrem chociaż dla mnie wolę wersję bardziej wytrawną
Przydałoby się wskazanie ilości bułki tartej na porcję i czas gotowania bardziej precyzyjnie
Fajnie że w przepisie jest opcja na wersję wegańską oraz klasyczną
Ciekawa alternatywa do mojego zwykłego przepisu, chętnie spróbuję w sobotę