Koreczki serowe z papryką dobrze pasują do piwa, zwłaszcza gdy jest mocno zmrożone. Idealne z winem jako koreczki na imprezę. Pieczoną paprykę możecie z powodzeniem kupić w większych marketach jak Kaufland na przykład. Generalnie koreczki z sera i papryki, jak sama nazwa wskazuje, przygotowuję z sera camembert. Należy pamiętać, że im chudszy ser, tym bardziej jest zwarty i dłużej utrzyma kształt w cieple pokoju. To jeden z nielicznych przypadków, gdy warto wybierać chudszy ser bez specjalnej straty smaku, rezygnujemy jedynie z jego miękkości. Twardsze kostki łatwiej się owija i świetnie czekają na konsumpcję nawet w warunkach temperatury pokojowej.
Koreczki serowe z papryką – składniki:
- ser camembert chudy, zawierający maksymalnie około 35% tłuszczu
- papryka marynowana (lub pieczona) albo śliwki z octu
- opcjonalnie wędlina
Koreczki serowe z papryką – przepis:
- Ser kroję na małe kawałki (około 1–2 cm).
- Owijam je kawałkami pieczonej papryki, pora lub dodaję śliweczkę.
- Przekłuwam wykałaczką, aby wszystko trzymało się razem.
- Podaję z dodatkiem czegoś do picia :)
Wykałaczki to praktyczne rozwiązanie przy serwowaniu koreczków
Wypróbuję to na najbliższym spotkaniu
, składniki są jasne i dostępne w sklepach
Wskazanie Kaufland jako przykład miejsca zakupu jest praktyczne
Świetnie pasują do wina lub piwa, idealne na stół
Interesujące rozważenie wpływu zawartości tłuszczu sera na teksturę i stabilność koreczków
Proste krojenie na centymetry ułatwia przygotowanie koreczków
Łatwe do zrobienia koreczki, spróbuję wkrótce
Dobry balans smaków, uwzględniając strukturę sera i papryki
Autorka Olga dobrze wyjaśnia wybór chudszego sera