Koreczki z pieczeni
Brzmi troszkę dziwnie ale smakuje znacznie lepiej :) Wyjątkowo lubię taką pieczeń, bo jest zupełnie inna od tego, co znamy, co jadamy i do czego jesteśmy przyzwyczajeni. A nowości smakowych nigdy za wiele. No i na ziemno smakuje nawet lepiej niż na ciepło, a przecież o to chodzi, bo jedzenie na imprezę najwygodniejsze jest, gdy nie angażuje nas zanadto, gdy mamy już obok siebie gości.
Tego typu pieczeń możemy zrobić właściwie z każdego mięsa, ale ja lubię połączenie wołowego i pietruszki. Nie lubię zbytnio mięsa wieprzowego, dlatego nawet nigdy z takiego nie próbowałam robić tej pieczeni, ale zapewne jest to kwestia smaku i dodatków, więc myślę, że śmiało można spróbować.
Koreczki z pieczeni – składniki:
- sporo mięsa wołowego mielonego – ja przygotowuję proporcje 1 miarka pietruszki : 3 mięsa, więc gdy weźmiemy 3/4 kg mięsa mielonego to pewno potrzebujemy 3 bardzo dużych pęczków pietruszki
- jeszcze więcej pietruszki
- 2-3 jajka
- sól
- pieprz
- masło
- odrobina bułki tartej, ale nie za dużo aby całość nie była zbyt twarda
Koreczki z pieczeni – przepis:
- Mięso mieszamy z pociętym pęczkiem zielonej pietruszki, jajkiem, solą, pieprzem, czubatą łyżką masła, 2 łyżkami cukru i bułką tartą.
- Wymieszaną dokładnie ręką, więc wyrobioną masę wykładam do foremki i piekę około 30 minut w nagrzanym piekarniku do 180C.
- Po schłodzeniu tnę na kwadraciki i po przekłuciu wykałaczką ustawiam na stole.
Lubię pomysł z dużą ilością pietruszki warto spróbować na chłodno
Prosta procedura i krótkie pieczenie sprawiają że przygotowanie jest wygodne
Przydałoby się kilka sugestii dotyczących przypraw i temperatury pieczenia
Olga proponuje nietypowe połączenie smaków które może zaskoczyć gości
Podoba mi się połączenie mięsa z pietruszką, przepis Olgi wygląda interesująco
Składniki są przystępne a efekt końcowy wydaje się naprawdę smaczny
Ciekawe proporcje mięsa i pietruszki, warto spróbować przy najbliższej okazji
Zamierzam wypróbować ten sposób na imprezę bo to wygodne rozwiązanie
Przepis wydaje się prosty do przygotowania nawet dla początkujących
Fajna alternatywa dla klasycznych przekąsek podzielę się przepisem z rodziną