Kuleczki mięsne Kottbullar
Gdy myślę o przystawce z mięsa a do tego fingerfood’zie to pierwsze, co przychodzi mi do głowy, to właśnie kuleczki mięsne podane z patyczkami. Bardzo lubię mięso wołowe a w wersji mielonej, mocno doprawionej jest bardzo smaczne, klasyczne a zarazem fajnie wygląda, jeżeli uformujemy równe kulki. Jest to bardzo ważne, więc trzeba poświęcić troszkę czasu, aby były one równe i kształtne. Po pierwsze wyjątkowo ładnie to wygląda a po drugie pieką się równomiernie, więc łatwo je przygotować.
Do mięsa mielonego zawsze dokładam ketchup lub koncentrat pomidorowy, gdyż wpływają, a właściwie nadają mięsu soczystości.
Najsmaczniejsze są na ciepło, więc możemy po przygotowaniu je schłodzić a przed podaniem chwilkę potrzymać w gorącym piekarniku.
Kuleczki mięsne Kottbullar – składniki:
- mielone mięso wołowe
- pieczarki
- cebula
- ketchup
- bułka tarta
- jajko
- sól
- pieprz czarny mielony
- olej do smażenia
Kuleczki mięsne Kottbullar – przepis:
- Mielone mięso wołowe mieszam z podsmażonymi pieczarkami, cebulą, pieprzem, solą, bułką tartą, jajkiem i dużą łyżką ketchupu.
- Wyrabiam masę aż będzie zwarta i da się ładnie formować.
- Lepię kuleczki, które obtaczam w bułce tartej i podsmażam na patelni z olejem.
- Gdy muszą poczekać na gości przekładam je do szczelnego pudełka i czekają na swój czas w lodówce.
- Przed podaniem podgrzewam w piekarniku.
- Podaję przekłute wykałaczką z różnymi sosami.
Składniki są jasne i szczegóły przygotowania pomocne dziękuję Olga
Przepis wydaje się praktyczny i prosty do odtworzenia w domu
Lubię takie proste przekąski bo pasują do spotkań rodzinnych
Dobry pomysł na imprezę, fajne połączenie z ketchupem i pieczarkami, spróbuję schłodzić przed podaniem
Podoba mi się pomysł dodania ketchupu, zrobię według przepisu
Porcja wydaje się odpowiednia na przyjęcie, podanie z różnymi sosami dobre rozwiązanie
Dobrze opisany sposób przygotowania, spróbuję według wskazówek Olgi w weekend
Zrobiłem je w weekend i smakowały całej rodzinie choć prostota receptury jest widoczna
Przepis wygląda prosto i praktycznie, chętnie wypróbuję w weekend
Olga podała jasne wskazówki dotyczące formowania kuleczek i sosów