Od razu przyznaję się, że kurczak z rożna kojarzy mi się z moją teściową i remontami. Kurczak z rożna uratował dłonie mojemu mężowi, gdy pianka monterska oblepiła je doszczętnie, po tym, jak wybuchł pojemnik z jego zawartością. Dostaliśmy obiad od teściowej. Ona sama nie piekła w ten sposób kurczaka. Miała zaprzyjaźnione miejsce, gdzie doskonale wiedziała kiedy, o której będą zdejmowane sławne w okolicy kurczaki z rośna. Kupowała często takiego ptaka na obiad, zanosiła do znajomych, przychodziła do nas, lub my jadaliśmy go u niej w trakcie odwiedzin. Gdy tylko myślę o rożnie od razu widzę kręcące się kurczaki, ciasno ustawione w rządku i ten ładny zapach unoszący się wkoło. Jak już pisałam, to danie kojarzy mi się z teściową, jej smakami, kurczakiem leżącym na stole pokrojonym w zgrabne kawałki. Sama miałam kilka piekarników w swoim życiu, niektóre posiadały opcję rożna, jednak ja jej zazwyczaj nie wykorzystywałam. Dlaczego? No na przykład w drugim piekarniku, który miałam w swojej karierze gospodyni domowej miałam rożen ale wymagał uchylenia drzwi podczas pracy. Mało wygodne rozwiązanie. Dlatego kolejne dwa piekarniki mam teraz z rożnem. Obrotowy rożen zapewnia równomierne opiekanie potrawy w moim wypadku kurczaka, co sprawia, że skórka jest smakowicie zarumieniona na całej powierzchni. Oj tak! Nie koniecznie dla kurczaków go posiadam ale dla świadomości, że zawsze takowego upiec mogę. A Ty lubisz takie dania? Czy kurczak z rożna zachęca cię do jedzenia czy nie koniecznie?
KURCZAK Z ROŻNA
KURCZAK Z ROŻNA – składniki:
- 1 kurczak
- 2 łyżki dowolnych przypraw do kurczaka
- nitka do związania
- sól (jeśli w mieszance przypraw jej nie ma – tu ostrożnie)
KURCZAK Z ROŻNA – przepis:
- Kurczaka wyjmuje z opakowania i płuczę pod kranem.
- Związuję nogi i skrzydła aby się nie przypaliły (wisząc bezwładnie). Kruczka nadziewam na rożen i posypuje przyprawami.
- Montuję kratkę do rożna i rożen w piekarniku. Włączam automatyczny program „Rożen” i zostawiam :) Po 50 minutach kurczak jest gotowy! Taki kurczak z rożna wygląda i smakuje genialnie!
A mnie zaciekawiło niezmiernie, w jak sposób kurczak z rożna uratował dłonie Twojego męża??
P.S. kurczak z różna jest przepyszny!
babciahania – gdy pianka zaczęła obłapiać palce tłuszcz z kurczaka uchronił przed zlepieniem i zatrzymał reakcje :)
supcio
no to brakuje mi tylko funkcji automatyczny rożen
Uwielbiam ten przepiss od Olgi smakuje naprawde super kurczak jest mega soczysty i chrupiacy
Nigdy nie myslalem ze rozen w piekarniku tak dobrze dziala fajnie ze podałaes taki prosty sposob
Próbowalam wedlug tego przepisu i wyszedł pyszny kurczak polecam wszystkim niezdecydowanym bardzo fajne pomysły
Olga super robota zawsze bałam się rożna a teraz dzieki tobie bede czesto piekla tego kurczaka
Bardzo ciekawy sposób przyznam ze nie wiedziałem jak się za to zabrac ale teraz bedzie prosciej dzieki
Smaki które opisujesz przypominaja mi dom mojego dziadka i te stare piekarniki z roznem mniam