Klasyka, taką lubię. Łosoś pieczony z rozmarynem i cytryną oraz masłem do kompletu! Super pasuje, generalnie łosoś pieczony z rozmarynem i cytryną albo z koperkiem, z chrzanem, z warzywami, z pomidorami lub papryką a najlepiej z ziemniaczkami jest chyba najczęściej spotykany w domach. Gdy jestem w restauracjach zawsze czytam całe menu. Normalnie jakbym do biblioteki poszła, studiuje opisy i oglądam zdjęcia. Wyobraźnia pracuje, w głowie smaki studiuję aż nie czuję jak rymuję ;) Dobra stop. Taka prawda, myślę smakami, kolorami i aromatami. Tak mam, ciągle mowie, myślę o jedzeniu i bardzo chętnie próbuję nowych smaków. Trudna sprawa. Proponowany dzisiaj łosoś pieczony z rozmarynem i cytryną jest prosty do przysadzenia, powiedziałabym bezproblemowy.
Po dzisiejszej wizycie w supermarkecie już wiem, a może utwierdziłam się tylko, że Polacy bardzo często kupują łososia. jest to chyba najchętniej teraz wybierana ryba. Wystarczy postać chwilę z boczku lady i poobserwować, o co ludzie proszą na dziale rybnym. Także doszłam do wniosku, że mimo, że mam sporo przepisów na łososia to chyba każdy kolejny będzie mile widziany, w końcu co jakiś czas można wypróbować nowy przepis. Ja lubię nowości ale wiem, że część osób tradycjonalnie podchodzi do gotowania i wolą zostać w kanonie pewnych smaków. Niemniej dzisiejszy łosoś pieczony z rozmarynem i cytryną oraz masłem do kompletu jest fajną propozycją codzienną, odświętną również, tak myślę!
ŁOSOŚ PIECZONY Z ROZMARYNEM I CYTRYNĄ
ŁOSOŚ PIECZONY Z ROZMARYNEM I CYTRYNĄ – składniki:
- 1200 g łososia (filet bez ości ale ze skórą)
- kilka gałązek rozmarynu
- 1 cytryna
- 2-3 łyżki masła (może być więcej)
- sól
ŁOSOŚ PIECZONY Z ROZMARYNEM I CYTRYNĄ – przepis:
- Łososia kroję na kawałki.
- Rozmaryn siekam, najważniejsze to oderwać listki od łodygi.
- Cytrynę kroję w plasterki.
- Wyjmuję blachę wycinam papier i układam na dnie. Łososia układam na blasze, smaruję go masłem, posypuję solą, rozmarynem a na każdy kawałku kładę plasterek cytryny.
- Wstawiam do piernika rozgrzanego do 180 stopni, opcja góra plus dół termoobieg. Piekę 15-20 minut.
- Łosoś pieczony z rozmarynem i cytryną po nałożeniu na talerz może dostać jeszcze plaster masła do kompletu!
Proste kroki i sensowne proporcje, warto dodać trochę masła dla aromatu
Przepis wydaje się uniwersalny, łatwo dopasować przyprawy do własnych upodobań
Lista składników jest krótka więc przygotowanie nie zajmie dużo czasu
Olga podaje jasne wskazówki, czas pieczenia wydaje się odpowiedni
Wygląda na prosty przepis, składniki dostępne i łatwe do przygotowania
Cenne wskazówki dotyczące pieczenia łososia i użycia rozmarynu oraz cytryny
Proporcje masła i rozmarynu wydają się sensowne warto eksperymentować z dodatkami
Dobrze skomponowane składniki, podoba mi się pomysł Olgi na przyrządzenie łososia
Ciekawa propozycja na szybki obiad ale warto sprawdzić temperaturę w piekarniku
Przepis wydaje się prosty do przygotowania i łatwy do modyfikacji