Prosty obiad codzienny czyli pieczony łosoś w śmietanie ze szpinakiem. Postawiony prosto na stół łosoś w śmietanie ze szpinakiem, zaraz po wyjęciu z piekarnika, wygląda świetnie i podobnie smakuje. Gdy przychodzą goście lub spotykacie się z najbliższą rodziną fajnie jest przygotować danie, które nie wymaga nadmiernego nakładu pracy. Właśnie za to cenię dania z ryb, za łatwość przygotowania, za szybkość i możliwość łatwego dobierania składzików. Bez względu na to, czy łosoś w śmietanie ze szpinakiem zostanie podany z ugotowanym na sypko ryże, czy z puszystymi ziemniakami albo z chrupiącym chlebem zawsze ale to zawsze wzbudzi zachwyt i spowoduje szaleństwo kubków smakowych. Możesz dodatkowo zapiec go z koperkiem, czasami z natką pietruszki lub kolendrą, do wyboru do koloru. A właśnie, właśnie, miałam napisać jeszcze, że jeśli nie jadasz śmietany, to zamień ja w przepisie na tłuste mleko kokosowe i też będzie świetnie! Wtedy już kolendra zamiast szpinaku aż się prosi do dodania!
ŁOSOŚ W ŚMIETANIE ZE SZPINAKIEM
ŁOSOŚ W ŚMIETANIE ZE SZPINAKIEM – składniki:
- 1 kg płat łososia lub pokrojone kawałki
- 600 ml słodkiej śmietany takiej 36% lub mleka kokosowego tłustego
- 50 g szpinaku młodych listków
- 2 cebule
- 2-4 ząbki czosnku (zależnie od gatunku i ostrości)
- 1 ostra papryczka (opcja jeśli lubisz)
- 2 łyżeczki soli
- czarny mielony pieprz, ja wolę w tej kombinacji biały mielony pieprz
ŁOSOŚ W ŚMIETANIE ZE SZPINAKIEM – przepis:
- Łososia myję, osuszam.
- Cebule kroję w plastry.
- W szklanej, ceramicznej lub metalowej blaszce układam na dnie cebule, trochę szpinaku, na nich łososia którego wcześniej solę i posypuję pieprzem.
- W misce mieszam dokładnie słodką śmietanę z przepuszczonymi przez praskę ząbkami czosnku oraz posiekaną na cienkie plasterki ostra papryczką.
- Śmietanę wylewam na łososia.
- Rybę wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę przez 25-30 minut.
- Pieczony łosoś w śmietanie ze szpinakiem świetnie smakuje podany z ryżem lub ziemiankami!
Zamiennik z mlekiem kokosowym to przydatna opcja dla alergików
Zamiana śmietany na mleko kokosowe to praktyczna alternatywa dla nietolerancji
Wygląda apetycznie, podoba mi się opcja pieczenia 🍽️
Dobrze że autor daje alternatywy dla osób nie jedzących śmietany
Dobre proporcje składników i proste kroki w przepisie
Łosoś z szpinakiem wydaje się idealny na szybki obiad
Ilości składników wydają się odpowiednie dla rodziny
Zastanawiam się nad ilością czosnku, czy to wystarczy
Czas pieczenia wydaje się adekwatny do grubości filetów
Dziękuję Olgo za przepis mam kilka drobnych pytań