Dzisiaj pieczony łosoś z papryką, harissą i olejem! Prosty, najprostszy! Tai łosoś z papryką powstał u mnie z potrzeby chwili. Odwiedzili nas znajomi w trakcie podroży. Nie uprzedzali wcześnie, że będą dosłownie odezwali się na kilka minut wcześniej. Miałam surowy płat łososia, czyli taki filet ze skórą i planowałam dla was dania z makaronem oraz rybami w roli głównej. Szybka zmiana planów i łosoś z papryką po 30 minutach wjechał na stół w towarzystwie opieczonego na patelni grillowej chleba i masła czosnkowego. Miałam fantazję zalać go jeszcze śmietaną, no ale zdążyłam sobie przypomnieć, że oni nabiału nie jadają. I tak to łosoś z papryką pieczony w piekarniku, przygotowany w kilka chwil stał się daniem obiadowym mimo tego, że plany były inne!
ŁOSOŚ Z PAPRYKĄ
ŁOSOŚ Z PAPRYKĄ – składniki:
- 1200 g łososia, ja miałam płat ze skórą (filet)
- 1 czubata łyżeczka przyprawy harissa
- 1 łyżka wędzonej papryki
- sok z 1 cytryny
- 9 łyżek oleju lub masła klarowanego
- sól do smaku
ŁOSOŚ Z PAPRYKĄ – przepis:
- Łososia umyłam, pokroiłam w kawałki i ułożyłam z żaroodpornej formie,
- W miseczce wymieszałam olej, paprykę wędzoną, harissę i sok z cytryny. Dodałam jeszcze ze 2-3 szczypty soli.
- Olejem natarłam dokładnie łososia, resztę wylałam na dzwonka.
- Wstawiałam łososia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekłam przez 20-25 minut.
- Łosoś z papryką i harissą został u mnie podany w towarzystwie opieczonego na patelni grillowej chleba wiejskiego i masła czosnkowego z koperkiem.
Olga proponuje prosty przepis który można łatwo dopasować do własnych preferencji
Dziękuję Olgo za prosty przepis, smaki wydają się interesujące
Sporo wskazówek praktycznych jednak zabrakło alternatyw dla wegetariańskiej wersji
Ciekawa kombinacja przypraw i oleju, podanie z chlebem zachęca
Przepis wygląda prosto i praktycznie, chętnie wypróbuję w weekend
Przepis wydaje się praktyczny dla gości którzy pojawiają się niespodziewanie
Idealne na szybki obiad po pracy, składniki łatwe do znalezienia
Sól i cytryna brzmią rozsądnie a harissa dodaje wyrazistości potrawie
Ciekawa kombinacja przypraw i szybki czas pieczenia idealny na gości
Przepis wydaje się prosty do wykonania i dobrze opisany