MAKARON PUTTANESCA Z MAKRELĄ

MAKARON PUTTANESCA Z MAKRELĄ MAKARON PUTTANESCA Z MAKRELĄ

Gdy potrzebuję zrobić obiad na szybko to makaron puttanesca z makrelą wędzoną od razu przypomina mi się i natrętnie woła. Makaron puttanesca z makrelą, ot taki do podania na ciepło w formie klasycznego obiadu lub ciepłej obiadokolacji, jest moim skromnym zdaniem znacznie lepszy niż klasyczny włoski oryginalny, bez makreli ale w zamian z filecikami anchois. Zapewne to kwestia przyzwyczajenia i polubienia określonych smaków. Dla mnie makaron puttanesca z makrelą i natką pietruszki jest jednym z tych obiadów, które zawsze znikają, gdy znajomi z zaskoczenia z wałówką przyjadą. Przyzwyczajona jestem, że mają ze sobą marynowana karkówkę, swojską kiełbasę, wędzoną makrelę albo łososia. I właśnie nie w ten sposób, z potrzeby chwili, smaku, głodu i wykorzystania posiadanych składników powstał po raz pierwszy wiele lat temu mój makaron z sosem puttanesca z makrelą. Przyznam się od razu – jak dla nas to rewelacja i żaden inny nawet do niego nie fika. To jeden z tych przepisów, który wykorzystuję w chwili, gdy po prostu nie chce mi się gotować a zwyczajnie muszę. A Ty, co robisz do jedzenia, gdy ne ma ochoty na gotowanie? Zapraszam was dzisiaj na zupełnie niecodzienny makaron puttanesca z makrelą i natka pietruszki, mocno doprawiony i podany wprost z patelni, ot tak, na ciepło!

MAKARON PUTTANESCA Z MAKRELĄ

MAKARON PUTTANESCA Z MAKRELĄ – składniki:

  • 1 duży pomidor
  • 1 duża cebula
  • garść suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
  • garść zielonych oliwek
  • garść kaparów
  • 3-4 ząbki czosnku
  • kilka gałązek pietruszki
  • klasycznie dodaje się fileciki anchois, ja jednak dodałam obraną 1 całą wędzoną makrelę – mega fajne rozwiązanie!
  • oliwa (ja mam z wytłoczyn)
  • makaron (u mnie bezglutenowy)

MAKARON PUTTANESCA Z MAKRELĄ – przepis:

  1. Na patelni rozgrzewam 2-3 łyżki oliwy, dodaję pokrojoną w kostkę cebulę.
  2. Obieram makrelę i oddzielam kości/ości od mięsa.
  3. Gdy się zezłoci dodaję pocięte składniki (włącznie z braną makrelą) plus sowity chlust oliwy (ja używam tej z suszonych pomidorów) i to wszystko wrzucam na patelnię. Smażę przez chwilę, dodaję ciepły odlany z wody makaron, mieszam i podaję :) Makaron puttanesca z makrelą na ciepło, często z natka pietruszki!

120 myśli na “MAKARON PUTTANESCA Z MAKRELĄ”

  1. A że tak odbiegnę od makreli robiłam dziś ciasto ze śliwkami z Pani przepisu. Z ciast to najlepiej wychodzi mi gulasz , ale najbliższa mi sercu osoba czyli małż, ciasteczkowy potwór mówi że super. I poszło jego odchudzanie z hukiem

  2. Czytelnik – Na patelni rozgrzewam 2-3 łyżki oliwy, dodaję pokrojoną w kostkę cebulę, obieram makrelę i oddzielam kości/ości od mięsa. Gdy cebula się zezłoci dodaję pocięte składniki (włącznie z braną makrelą) plus sowity chlust oliwy :)

  3. Dana Kalkof to się rozumie, mamy to w genach 😁. I stwierdzam z przykrością że schabowych u mnie nie ma bo nie umiem robić 😭😭😭

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …