Tego jeszcze nie było, makaron z sosem beszamelowym jest propozycją na dziś. Doszłam do wniosku, że przygotuję makaron z sosem beszamelowym w troszkę innej wersji niż klasyczna. W końcu od czego jest wyobraźnia :D Nie mogłam się zdecydować czy powinien być on bez glutenu, ponieważ wiele osób jest teraz na diecie bezglutenowej. Z tego powodu chętnie dzielę się moimi przepisami blogu. Publikuję pomysły, receptury i z przyjemnością podpowiadam, co z czym można łączyć. Ponieważ typowy beszamel nadaje się głównie jako element zapiekanek lub sosów do mięsa, to ja wzbogaciłam jego smak serem parmezan, cebulą, czosnkiem i suszonymi pomidorami. Dzięki czemu stał się on świetnym dodatkiem do makaronów. Takie proste rozwiązanie a taki spektakularny efekt, makaron z sosem beszamelowym wyszedł świetny! A Ty lubisz beszamel? Komponując ten przepis sprawdziłam, że potrzebny jest jeszcze sowity dodatek mielonego czarnego lub kolorowego pieprzu i można jeść, jeść i jeść. To wygoda i świetny smak. Oczywiście konsystencja również jest ważna. Biały sos z parmezanem ma po prostu pokazową gęstość! Za to makaron z sosem beszamelowym jest bezapelacyjnie bardzo smaczny!
MAKARON Z SOSEM BESZAMELOWYM
MAKARON Z SOSEM BESZAMELOWYM – składniki:
- 500 ml tłustego mleka
- 45 g masła
- 45 g mąki tortowej (lub mieszanki bezglutenowej)
- 45 g parmezanu
- 8 pomidorów z zalewy oliwnej
- 1 mała cebula
- 2 obrane ząbki czosnku
- kilka szczypt pieprzu i soli do smaku
MAKARON Z SOSEM BESZAMELOWYM – przepis:
Tym razem również wykonanie jest bardzo proste. Można przygotować go na dwa sposoby:
- W blenderze z opcją gotowania – Do kielicha blendera wlewam mleko, dodaję masło, mąkę, ser, obraną cebulę, ząbki czosnku i kilka szczypt soli. Zamykam kielich i włączam program „Sos na gorąco”. Dokładnie po 13 minutach (na 2 minuty przed końcem programu) dodaję suszone pomidorowy z zalewy oliwnej. Zamykam pokrywkę. Po pełnych 15 minutach uzyskacie gęsty, kremowy, aksamitny sos z pomidorami, czosnkiem i parmezanem, który jest gotowy do podania z makaronem!
- W garnku: Przygotowuję zasmażkę. W garnku o grubym dnie rozpuszczam masło. Kiedy się stopi, a piana opadnie, dosypuję mąkę i mieszam. Gotuję przez około 3 minuty. Zdejmuję z ognia i pozostawiam, aby zasmażka lekko przestygła przez 1 minutę! Mleko podgrzewam. Wlewam do zasmażki mleko, równomiernie, cienkim strumieniem ciągle ubijając. Wstawiam na gaz, nadal ciągle mieszam bardzo dokładnie, do momentu gdy sos zgęstnieje. Zajmie to około 8 minut. Na koniec dodaję przyprawy, rozdrobnione blenderem suszone pomidory, przepuszczone przez prasek obrane ząbki czosnku i starty parmezan. Doprawiam solą, pieprzem.
- Podaję :) Taki makaron z sosem beszamelowym smakuje świetnie!
Robiłem w domu ten przepis i wyszło lepiej niż się spodziewałem sos byl gęsty a smak wyrazisty
Uwielbiam takie proste ale jednoczesnie pyszne dania dzieki za ten przepis Olga na pewno zrobie jeszcze raz
Nie sądziłem że beszamel może tak dobrze smakowac makaron z tym sosem to nowy ulubieniec mojej rodzinki dzieki Olga
Sos beszamelowy z tymi dodatkami to strzał w dziesiątke łatwo sie robi i smakuje znakomicie dzieki Olga
Zrobiłem według przepisu i wyszło rewelacyjnie sos jest gęsty kremowy no i ten smak polecam każdemu kto lubi dobre jedzonko
Super przepis makaron z takim sosem to cos czego mi brakowało dawno tak dobrze nie jadłem polecam kazdemu
Przepis jest świetny łatwy do wykonania nawet dla początkujących a efekt końcowy naprawdę robi wrażenie dziękuje za inspiracje
Dzięki za ten przepis bo juz mialam dosc tradycyjnych sosow a ten jest inny i bardzo smaczny chce wiecej takich pomysłow
(sorka za nick ale musiałam) Sos beszamelowy wg Oligi to najlepszy jaki jadłam smaki idealnie się komponujom polecam każdemu
Przepis od Olgi jest naprawde fajny smaczny i latwy do zrobienia