MAKARON Z TWAROGIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

Pytałam wczoraj na FB o makaron z serem białym, a sama zrobiłam makaron z twarogiem i suszonymi pomidorami. Ja wiem, wiem doskonale, że najpopularniejsze wersje są makaron z serem białym i ryż z serem białym. Ale zawsze fajnie coś jeszcze do tego dodać. U mnie było to jedzenie z czasów dzieciństwa. Bardzo mile wspominane, domowe, ciepłe, rodzinne. Makaron z serem białym lub twarogiem wiadomo, był najlepszy. Do tego dodawało się jeszcze cynamon, dżem truskawkowy lub porzeczkowy, owoce gniecione ze śmietaną. W wersji wytrawnej sprawdzała się cebula smażona albo z chrupiący słony boczek. Bywały też wersje mięsne. Na przykład makaron z twarogiem z pokrojoną w plasterki kiełbasą smażoną albo skwarkami. W opcji wytrawnej lub słodkiej jadłam jeszcze makaron w dowolnym kształcie z twarogiem i z bułką smażoną na maśle, albo tłustą i gęstą śmietaną. W wersji wypasowej było z owocami z puszki, na przykład brzoskwiniami i do kompletu ze śmietaną. A Ty zjadasz makaron z twarogiem lub ryż z twarogiem i z jakimi dodatkami? Ciekawa bardzo jestem! Dzisiaj zrobiłam coś innego, powiedziałbym, że bardziej nowoczesnego :) Taki makaron z twarogiem i suszonymi pomidorami powstał u mnie z potrzeby chwili. Miałam makaron, miałam twaróg i zobaczyłam na blacie otwarty słoik suszonych pomidorów. Doszłam do wniosku, że …  czemu nie? I tak oto dzisiaj przed wami bezglutenowy makaron z twarogiem i suszonymi pomidorami , do tego z cebulą usmażoną na złoto i szczypiorkiem – pycha!

MAKARON Z TWAROGIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

MAKARON Z TWAROGIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI – składniki:

• 1 słoik suszonych pomidorów z olejem (o ile olej jest smaczny, ponieważ różnie to bywa)
• 500 g twarogu
• 3 cebule
• sól oraz czarny pieprz do smaku
• szczypiorek
• makaron bezglutenowy lub pszenny (u mnie bezglutenowy)

MAKARON Z TWAROGIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI – przepis:

1. Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na oleju z pomidorów suszonych.
2. Pomidory kroję na kawałki.
3. Na patelnię wrzucam do cebuli pomidory i pokruszony ser. Mieszam dokładnie i podgrzewam.
4. W osolonej wodzie gotuję makaron, odlewam około 300 ml wody do szklanki. Makaron odcedzam na sicie, dodaję do sosu, dolewam wodę i mieszam. Na małym gazie trzymam jeszcze 1 minutę. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem, posypuję szczypiorkiem.
5. Taki makaron z twarogiem i suszonymi pomidorami nakładam na talerze i podaję.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram