Blog Kulinarny
Wizyty:23 mln w 2022
...różni ludzie, różne diety,
jeden blog kulinarny!

Olga Smile

Przepisy

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Makówki

    394
    Przepis:

    Makówki, czyli moczone bułki przekładane makiem są tradycyjnym daniem na święta. Jednak ja makówki lub makiełki (bo z taką nazwą również się spotkałam) urozmaicam dodatkową maślaną warstwą budyniu waniliowego z dodatkiem prawdziwej wanilii. Takie połączenie nadaje lepszej konsystencji deserowi i wyjątkowo zwiększa jego walory smakowe. Tak podany mak mogę jeść przez cały rok. Tym razem przygotowałam wielką miskę makówek, więc i proporcje podam na miskę o średnicy 25 cm i wysokości około 11 cm.
    W ten sposób mamy już trzy szybkie dania z makiem „ostatniej szansy”, które można przygotować właściwie przed samą kolacją wigilijną.
    Ten przepis jest moją siódmą propozycją w ramach zabawy Kuchnia Świąteczna i Noworoczna
    * 1,5 bułki chałki
    * 1,5 litra mleka
    * 100 g masła
    * kilka łyżek miodu
    * opakowanie cukru waniliowego lub esencji waniliowej
    * 1 opakowanie gotowego maku w puszce lub plastikowym pudełeczku
    * 2 małe opakowania budyniu waniliowego
    * cukier puder do dekoracji
    Przygotowuję budyń z 0,8 L mleka, zależy mi, aby był troszkę gęściejszy. Po ugotowaniu wyłączam gaz i dodaję 100 g masła. Masę mieszam dokładnie, aby się połączyła i ładnie błyszczała. Bułki tnę w cienkie plasterki. Do głębokiej miski wlewam pozostałe mleko, dodaję cukier waniliowy lub esencję waniliową i kilka łyżek miodu. Mieszam dokładnie i próbuję, mleko powinno być dość słodkie i mocno waniliowe, bo będziemy w nim moczyć bułkę. Opakowanie maku otwieram i mieszam dokładnie, aby rozbić jego zwartą puszkową konsystencję. Teraz przystępuję do przekładania warstw bułki, maku i budyniu.
    Bułki szybko zanurzam w mleku i wkładam do naczynia. Następnie rozkładam na nich równomiernie połowę maku, teraz bułki moczone i warstwę budyniu. Czynność powtarzam znowu bułki, mak, bułki, budyń i bułki. W ten sposób powstaje coś na kształt przekładanego toru. Całość lekko przyciskam, nakrywam folią spożywczą i odstawiam, aby stężało w lodówce. Podaję posypany suchym makiem i cukrem pudrem w wielkiej misce z łyżką. Każdy biesiadnik sam sobie nakłada makówki do miseczek.
    awatar autora
    Olga Smile
    Przepisy kulinarne to moja Pasja!
    Zobacz pełny biogram

    Inne przepisy kulinarne Olgi ...

    Interakcje czytelnika

    Szukaj przepisu na stronie

    Szukaj

    Ten przepis kulinarny ma 394 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!

    1. Lubię pomysł podania w dużej misce i porcjowaniu samodzielnym

    2. Dobre proporcje i praktyczne wskazówki do serwowania

    3. Olga dobrze opisuje dodanie masła do budyniu zmienia to teksturę

    4. Porcja na dużą miskę jest praktyczna na święta

    5. Ciekawe połączenie budyniu z makiem i masłem autorstwa Olgi

    6. Zwracam uwagę na proporcje mleka i konsystencję budyniu

    7. Przydatne uwagi dotyczące moczenia bułek i słodzenia mleka podane przez Olgę

    8. Dobre wskazówki dotyczące proporcji i przygotowania

    10. Przydałaby się sugestia alternatyw dla gotowego maku

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *