 Jestem, jestem, kilka dni nie pisałam ale powód jest prozaiczny zwyczajny brak czasu i kompletne, wręcz bezwarunkowe zagotowanie, bo zapracowiem to już chyba tego nazwać nie można. Dni płyną jak szalone, śliwki węgierki mnie zasypują w ilościach przemysłowych a z mojej kuchni wychodzą śliwki kandyzowane, ocet śliwkowy i powidła śliwkowe. Aby coś urozmaicić przygotowałam ketchup śliwkowy. Brzmi dziwnie, ale jest smaczny, może nie rewelacyjny ale zdecydowanie ciekawym nazwać go można. Pasuje do delikatniejszych mięs i słodkawych serów. Ot taka nowość w mojej spiżarce.Gdy wiele lat temu sprowadziliśmy się do miejsca, gdzie teraz mieszkamy, gospodarze pozostawili nam w spadku kilka dużych i starych drzew śliwkowych (węgierek, takich prawdziwych, twardych i filetowych), jabłonie i dwie grusze. Gruszki suche jak diabli i niesmaczne, regularnie wywożone na wysypisko śmieci dostarczają nam zapełnienia dla resztek wolnego czasu. Dopiero w zeszłym roku dowiedziałam się, że ta odmiana nie nadaje się do jedzenie, co odkryciem specjalnym nie było, jednak wiadomość, że wyhodowana zastała do suszenia i kandyzowana rzeczywiście mnie zadziwiła. Coś w tym jest, bo suszą się szybko, mają mocno wyczuwalne grudki i twardą skórę. W tym roku zrobię kandyzowane gruszki w syropie i zobaczę jak mi wyjdą. Miejmy nadzieję, że nie tak jak wtorkowy dżem. Mama przywiozła mi kilka kilogramów winogron, nasze połączenie telepatyczne sprawiło, że ja również tego samego dnia winogrona kupiłam i cała uszczęśliwia dowiozłam je do domu nawet w stanie całym, nie zgniecionym, bo były dzielnie chronione przed cięższymi zakupami. I na co mi to było, aż chciałoby się powiedzieć, ale żeby nie marudzić i nie zapisywać się do szkoły malkontenctwa postanowiłam przygotować prosty ale przepyszny, słodki i aromatyczny dżem, który stanowi połączenie masy właściwie z kandyzowanymi winogronami. Pracy jest przy tym troszkę, zwłaszcza, gdy winogrona mają małe pestki, a moje akurat miały, co za zaskoczenie … więc trzeba było je wyjąć, nie było przebacz. Wszystko dzielnie wyjęłam, mieszała, gotowałam i … gdy przyszedł czas na chwilkę odpoczynku i kawkę doleciał do mnie zapach palonego karmelu. Cała porcja raczyła się spalić. Nie powiem, aż mną trząchało ze złości albo bezsilności, bo tak się napracowałam a wystarczyło, że poszłam do komputera odpisać na maila i już było po ptakach wrrrr Dzisiaj w ramach trwania zabawy Pomidorowy Sezon pokażę wam proste i pyszne masełko pomidorowe. Jest to świetna propozycja, gdy została nam resztka suszonych pomidorów w zalewie a my potrzebujemy coś na szybko przygotować dla zbliżających się gości. To masełko wpasowuje się jak ulał do szybkiej imprezy, gdzie w ciągu chwili lądują na stole oliwki marynowane, tapenady, sosy, masy, warzywa i wszystko to, co świetnie pasuje i smakuje ze świeżą bagietką. A masełko pasuje i to bardzo. |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją piątą propozycją w ramach zabawy Pomidorowy Sezon 2009
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
mniam mniam masełko z suszone pomidorki pycha! robiłem juz dwa razy nawet dzieciom smakowalo tylko dodalem troche wiecej soli bo lubimy wyrazniejsze smaki
ale mi sie podoba taki szybki patent nie trzeba nic kombinować tylko wszystko wrzucic razem i gotowe 😂 nastepnym razem sprobuje z czarnym pieprzem tez
Mega przepisik czesto mam resztki pomidorów i masła nie wiedziałam co zrobić a teraz juz wiem dzięki Olga za taką prostote domowe najlepsze 👏
masełko super mi sie udał😋 Olga to zawsze te twoje przepisy jest genialne i zaskoczajacy pomysł na pomidory suszone nie spodziewałem się że tak pyszne wyjdzie
o ja cie ale łatwosc w wykonaniu, robiłam już trzy razy i za każdym raz był szał u domowników polecam wszytkim co lubiom szybkie przekaski
kurcze tyle błedow w moim gotowaniu ale z tym maselkiem wyszło idealni nawet moj tata zjadl calosc do kanapek jeszcze nigdy nie robiłem takiego dobrego rzeczy
masło mi się troche rozpusciła przez pomyłke ale smak wyborny serio nie wiem czemu wczesniej nie trafiłam na taki przepis dziekuje olgo za inspiracje 💚
przepysne jest to masełko mojej kolezanki tez zachwycila bo juz dwa razy jej zrobiłam i mowi ze kocha cie Olga za taki prosty pomysl
nie wiedzialem jak użyć reszte pomidorów a tu prosze znalazlem i odrazu zrobilem bardzo fajny smaczek troche czosnek mocny dla mnie byl wiec nastepnym razem mniej dam
mega łatwe super szybkie masełko sprawdzilo sie na imprezie wszyscy pytali skad mam przepis polecam kazdemu kto ma malo czasu a chce cos efektownego