 Wracam do prezentowania dań na imprezy, bo w tym temacie zdecydowanie czuję się najlepiej i on powoduje u mnie szybsze bicie sera. Uwielbiam gotować dla rodziny, przyjaciół i znajomych. Zawsze staram się dobrać menu do pory roku, gości, sezonowych produktów i myśl przewodniej spotkania. To bardzo wygodne, gdy wiemy, że mamy na przykład przemożną chęć na imprezę we włoskim stylu i przygotowujemy wtedy dania z kanonu owej kuchni. Bardzo lubię spotkania w wiejskim stylu lub kuchnię wsiową jak mówi moja znajoma Ewelina. Wtedy szykuję czarny świeży chleb, biały bochen pszenny, najlepiej taki domowy z krzyżykiem z dobrej piekarni lub własnego wypieku. Na stole pojawia się smalec z wędzonką, ogórki kiszone, proste ziemniaczki piwne, najsmaczniejsza domowa wędlina, pieczony boczek, chrzan, kapusta i nic więcej nie potrzeba. Można siedzieć, zajadać i cieszyć się smakiem do samego rana. Proponuję podać również do tego zestawu jakaś prostą zupę, jak zupa ziemniaczano-cebulowa na gwoździu, czyli domowa dziadówa. Obiecuję, że zniknie z talerzy w tri miga. Jednak nie wiejskiej kuchni chciałam pisać a o kuchni z serem w tle, zabrzmiało prawie jak z sercem :) Co fakt, to fakt w dobry ser trzeba masę serca włożyć aby delektować się jego fantastycznym smakiem. Jestem wielbicielką serów, kupuję, smakuję, sprawdzam, testuję, zmieniam i kombinuję. Myślę, że tak pokrótce można opisać moje zmagania serowe, kiedy to cieszę się jak dziecko z nowego sera, który jest dla mnie czystą niespodzianką smakową.Zawsze jednak wracam do prostej bryndzy, oscypka, owczej fety i białego wędzonego sera. Właśnie zdałam sobie sprawę, że nie pokazywałam jeszcze żadnego przepisu z serem wędzonym, więc poprawię się jak najszybciej. Jeżeli traficie gdzieś na ser biały półtłusty wędzony polecam z całego serca, skoro o sercu była mowa ;) Najczęściej trafiam na ser marki Jana, który można dostać w delikatesach Piotr i Paweł, jest rewelacyjny. Dziś jednak pokażę miseczki z grecką fetą i kawałkami pieczonego łososia. Dla podkreślenia i zaostrzenia smaku dodałam na dno (pod ser) łyżeczkę majonezu a na wierzch ziarna zielonego pieprzu z zalewy. Już kiedyś prezentowałam Fingerfood z wędzonym halibutem i Serowe miseczki pieprzowe z nadzieniem prostym i smakowitym. Obie przystawki były na tym samym ciście z dodatkiem zielonego pieprzu z zalewy. Tym razem ciasto również pozostało bez mian, jednak farsz uległ modyfikacji :) Bardzo często robię takie miseczki, gdyż nie są kłopotliwe i fajnie sprawdzają się podczas imprez. Można bez problemu napełniać je czym tylko dusza zapragnie, smakują świetnie, więc szybko i z chęcią są zjadane przez naszych gości. Nawet mam dla nich specjalne talerze :) |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
czy ktos inny tez probowal te przystawki na cieplo bo mi sie wydawalo ze ser za mocno sie topi ale i tak bardzo pyszne wyszly uwielbiam 💚
super takie przepisy domowe zawsze proste a efekt wow goscie zaskoczonie byli troche nie znalazlem pieprzu w sklepie zielonego ale czarny spoko dziala
dziękuje ci olga ja tak lubie feta od kiedy pierwszy raz sprobowalam z twojego bloga i ta wersja z lososiem na imprezce hitem byla 😍
mam pytanie czy mozna zamienić łososia na cos innego bo kolezanka nie je ryby moze wiecej sera dac albo tofu fajny przepis dzieki
mi wyszlo troche mniej miseczek bo ciesko wycinac ale super skladniki razem majonez na spod robi robote mega dzieki olga fajna inspiracja
Olga twoj przepis naprawde fajne zrobilem dzis miseczki i wszyscy domowniki bardzo byl zachwycone smakiem feta z łososz to petarda smaku
Ja nie wiedzialam ze mozna tak fajnie polaczyc majonez i serek w jednym przepisie chyba bedzie czesciej u nas na stolee 😀 dzieki za inspiracje
super miseczki wyszlo mi troche krzywo ale smak byl taki ze nie zostalo nic na talerzach Olga masz talent do kuchni z serami
przepyszne danie! fetę zawsze uwielbiam a tu jeszcze z łososiem wyszlo mega ciekawe połączenie juz zapisalam sobie ten przepis bo rodzina chce wiecej takich przekasek
nigdy nie jadlam zielony pieprz z fetą wcześniej a teraz wiem ze to muszę powtarzac czesciej takie proste a taki efekt na impreze bomba!