Blog Kulinarny
Wizyty:23 mln w 2022
...różni ludzie, różne diety,
jeden blog kulinarny!

Olga Smile

Przepisy

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Murzynek z wiśniami

    225
    Przepis:

    Ta wersja przygotowywana jest u mnie w domu, gdy jakieś ciasto musi się pojawić na stole za 2 godziny, wtedy sięgam po przepis ma murzynka. Co prawda lekko go zmodyfikowałam ale to nadal nasz czekoladowy murzynek, który pamiętamy z dzieciństwa.
    Moje zmodyfikowanie polega na dodaniu całego słoika wiśni z zalewy, czekolady w kawałkach i polewy z pieprzem cayenne.
    Położony na paterze do tortów wygląda bajecznie. A nie ma jak zachęcenia do spróbowania poprzez ładny wygląd. To zawsze działa w przypadku jedzenia, no w końcu jemy oczami.
    * 1 masło 250 gr
    * 1 ½ szklanki cukru ja lubię musavado
    * 3 czubate łyżki kakao
    * 4 łyżki zimnej wody
    * 4 jajka
    * 1 szklanka mąki
    * 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
    * 2 tabliczki czekolady wytrawnej lub deserowej
    * 1 duży słoik wiśni w zalewnie
    * łyżeczka pieprzu cayenne
    * cukier puder do dekoracji
    Masło rozpuszczam w garnku z cukrem, kakao i wodą. Całość mieszam, aż do otrzymania gładkiej masy. Masę zdejmuję z gazu i studzę. W tym czasie oddzielam żółtka od białek, a następnie ubijam białka na sztywna pianę. Wiśnie odlewam z zalewy i spokojnie odciekają sobie na sicie. Musimy pamiętać od odłożeniu kilku wiśni do późniejszej dekoracji. W misce, w kąpieli wodnej lub nad garnkiem z parująca wodą rozpuszczam czekoladę i mieszam z ostrą papryką lub pieprzem cayenne.Masę z masła, cukru, kakao i wody mieszam mikserem z mąką, proszkiem do pieczenia, żółtkami i połową czekolady rozpuszczonej z pieprzem. Następnie łyżką delikatnie do całości dokładam pianę z jajek i wiśnie. Całą masę mieszam i przelewam do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Piekę około 45 minut w 180 stopniach. Gdy ciasto wystygnie, układam je na talerzu, polewam pozostałą czekoladą i dekoruję kilkoma wiśniami. Całość na koniec posypuję cukrem pudrem
    awatar autora
    Olga Smile
    Przepisy kulinarne to moja Pasja!
    Zobacz pełny biogram

    Inne przepisy kulinarne Olgi ...

    Interakcje czytelnika

    Szukaj przepisu na stronie

    Szukaj

    Ten przepis kulinarny ma 225 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!

    1. Ciekawe użycie wiśni z zalewy i kawałków czekolady w cieście

    2. Wygląda prosto i zachęcająco, spróbuję w domu

    3. Warto zwrócić uwagę na teksturę piany i stopień rozpuszczenia czekolady

    4. Składniki są czytelne i zrozumiałe (poziom: very low)

    5. Dobra propozycja od Olgi, czekolada i wiśnie brzmią obiecująco

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *