| Jest to propozycja bardziej zimowa niż letnia, ale na pewno sprawdzi się w wiosennej kuchni. Ciepłe papryczki, nawet, jeśli są szklarniowe i niespecjalnie smakiem przypominają letnią papryczkę po podgrzaniu w piekarniku z dodatkami zyskują animuszu i zdecydowanego wyrazu. Czerwona papryka z natury ostrzejsza niż żółta świetnie sprawdza się do zapiekania. Moa mama upiera się przy wyższości żółtej papryki, takiej długiej, ale ja nadal przystaję przy swoim – najlepsza jest czerwona papryka. Oczywiście paprykę możemy jak każde warzywo faszerować czym dusza zapragnie więc mięsem, mięsem z ryżem, innymi warzywami, pastami no i właśnie serem. A z serwów do faszerowania preferuję bryndzę, fetę, ser kozi i czasami mozzarellę ale jest ona znacznie łagodniejsza. Tym razem przygotowałam papryczki z serem kozim i zielonym pesto. Pesto praktycznie zawsze robię sama z bazylii, sera, orzeszków piniowych lub włoskich, czosnku i oliwy. Dodaje trochę soli i wszystkie składniki wkładam do wysokiego robota i miksuję. Praca żadna a smak najlepszy i absolutnie nie potrzeba żadnych polepszaczy. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
nie wiem czy ser kozi to dobry wybór ja raz próbowałem i nie był smaczny do paprykki chyba bym dał fetaa
czy jak zrobię z samą mozzarelą to wyjdzie tak samo smaczne bo nie mam kozi ser w sklepie niedaleko mojego domu
moja mama mowiła żebym nie piekła papryki na pol bo bedzie za miękka a tu pisze ze sie kroi na pol jestem ciekawa czy wtedy smaki sie dobrze wymiesza
nie rozumiem czemu wszyscy teraz faszeruja warzywa kiedyś sie tak nie robiło ale przepis od Olgi wyglada interesujonco moze spróbuje
przepis brzmi latwo ale pesto to musi być domowe czy mozna kupic gotowe z sklepu bo nie mam robota kuchennego 😅
zapomniałam jak długo trzeba trzymać papryki w piekarniku mozecie napisać ile czasu potrzebują byc pod grilem
zastanawiam się czy można dac inny ser zamiast koziego bo moja rodzina nie lubi tego smaku ogólnie przepis prosty do wykonania
Fajna opcja z tym serem ale chyba ja bym pesto kupil gotowe bo nie umiem miksować bazylii tak jak Olga robi i mi zawsze cos nie wychodzi
czy do tego dania mozna dac inny ser? Bo kozi mi nie smakuje a reszta skladnikow wyglada na okej tylko zielonego pesto nigdy nie robiłem sam
Pytanko a czemu papryke trzeba piec z ogonkiem zostawionym czy to ma jakiś cel praktyczni czy tylko dekoracja bo ja zawsze obcinam calkiem