| Jest to propozycja bardziej zimowa niż letnia, ale na pewno sprawdzi się w wiosennej kuchni. Ciepłe papryczki, nawet, jeśli są szklarniowe i niespecjalnie smakiem przypominają letnią papryczkę po podgrzaniu w piekarniku z dodatkami zyskują animuszu i zdecydowanego wyrazu. Czerwona papryka z natury ostrzejsza niż żółta świetnie sprawdza się do zapiekania. Moa mama upiera się przy wyższości żółtej papryki, takiej długiej, ale ja nadal przystaję przy swoim – najlepsza jest czerwona papryka. Oczywiście paprykę możemy jak każde warzywo faszerować czym dusza zapragnie więc mięsem, mięsem z ryżem, innymi warzywami, pastami no i właśnie serem. A z serwów do faszerowania preferuję bryndzę, fetę, ser kozi i czasami mozzarellę ale jest ona znacznie łagodniejsza. Tym razem przygotowałam papryczki z serem kozim i zielonym pesto. Pesto praktycznie zawsze robię sama z bazylii, sera, orzeszków piniowych lub włoskich, czosnku i oliwy. Dodaje trochę soli i wszystkie składniki wkładam do wysokiego robota i miksuję. Praca żadna a smak najlepszy i absolutnie nie potrzeba żadnych polepszaczy. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Coś absolutnie przepysznego i koziego dla kogoś takiego jak Łasuch :-)Mniam Mniam!!!
Łasuszku – dziękuję, a jutro zamieszczę kolejną kozią inspirację :) Będzie pysznie, figerfood’owo, ładnie i dość szybko.
jak długo piec?
papryka robilam podobny przepis na imie z feta i nie wiedziałam ze z kozi ser mozna tez smacznie wyjdzie chetnie sprobuje twoje wersji olgo
serio mozna dodać rukole zawsze myslalem ze tylko bazylia pasuje ogolnie przepis prosto brzmi moze byc na kolacje
ja bym dolozyl wiecej przypraw bo pesto samo dla mnie nie wystarcz ale kazdy lubi co innego chyba
czy pieprz czarny lepiej dac czy moze bialy bo czasem papryka robi sie za ostra i nie wiadomo co wybrac do zapiekania
nigdy nie probowalam z zoltym paprykami zawsze tylko czerwona jak u ciebie Olga ciekawe czy smak duza zmienia sie w piekarniku
fajnie ze napisalas o tym ze pesto sama robisz a nie kupne to napewno duzo lepszy smak daje taki domowy sosik
’mama tez mowi ze zolte sa lepsze ale ja mam odwrotnie w domu wiekszosc woli czerwona papryke fajny pomysl na szybki obiadek 👍’