PARÓWKI Z PIECZARKAMI

Mam dla was parówki z pieczarkami w śmietanowym sosie. Dokładnie takie parówki z pieczarkami podane z ryżem poznałam u naszych znajomych, gdy przygotowali kolację na szybko dla dzieciaków. W sumie najpierw się zdziwiłam a potem przemyślałam, że mamy 2021 rok a nie 1974 na przykład. A były czasy, że parówki korzystały się z najniższej klasy wędliną. Mówiło się o nich, że to taka wersja przysłowiowego „zmielonego psa z budą”. Od wielu lat można kupić parówki bardzo dobrej jakości o dużej ilości mięsa i czystym składzie. O dziwo, znacznie lepszym niż znaczna większość kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Doszło do tego, że wielu moich znajomych wybiera właśnie parówki ze  względu na brak w środku kości, które co jakiś czas znajdują się w kiełbasach. Moja koleżanka ma do nich takie szczęście, jak ja do kamieni w kaszy gryczanej! A Ty kupujesz parówki? Jeśli tak i jadasz je tylko na śniadanie to proponuję odmianę w postaci dania obiadowego. Zapraszam na parówki z pieczarkami w śmietanowym sosie podane z sypkim ryżem!

PARÓWKI Z PIECZARKAMI

PARÓWKI Z PIECZARKAMI – składniki:

• 10 parówek
• 400 g pieczarek
• 1 szklanka bulionu lub wody
• 1 cebula
• 300 ml tłustej śmietany
• sól i pieprz do smaku
• 3 łyżki oleju

PARÓWKI Z PIECZARKAMI – przepis:

1. Na patelni rozgrzewam olej, wkładam poszatkowaną w paseczki cebulę i smażę na złoto. Zdejmuję z patelni i przekładam do garnka.
2. Teraz podsmażam pieczarki i przekładam do garnka.
3. Następnie parówki obrane z folii i pokrojone w plasterki. Przekładam je do garnka z cebulą.
4. Dolewam bulion, dodaję sól i zmielony pieprz. Duszę razem z 10 minut. Pod koniec dodaję śmietanę.
5. Gotuję ryż.
6. Parówki z pieczarkami, śmietaną i ryżem czasami jeszcze można posypać przed podaniem serem lub natką pietruszki.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram