Pasta do chleba z białej fasoli
Pasty do kanapek to przepisy które lubię pokazywać. Od wielu miesięcy mój mąż minimum raz w tygodniu chce jeść pastę z białej fasoli – mąż chce, dobra żona gotuje :) Czasami powstaje owa pasta na bazie fasoli Jaś, innym razem z perłowej lub takiego gatunku, jaki uda mi się w danym momencie kupić. Nie jestem zbyt wybredna, biała fasola to biała. Tym razem znalazłam w zamrażarce jeszcze kilka torebek okazałej świeżej fasoli, które kupowała na jesieni moja mama. Takie mrożone fasole są jak znalazł, gdy trzeba na szybko przygotować pastę. Wystarczy gotować je 30 minut i zmielić, tym razem poszłam jednak o krok dalej i obrałam je ze skórki. Do przygotowania pasty z fasoli pewnie nadadzą się również ich wersje puszkowe, chociaż z takich nigdy past nie przygotowywałam. W temacie fasoli jestem konserwatywna, moczę, odcedzam, przelewam i gotuję. To, że czasami przypalam, lub gotuję zbyt długo, bo o nich zapomnę, to inna sprawa ale puszkowych nie jadam :) Spotkałam się z nazwą na takową pastę – smalec z fasoli, hmmmm …. mi jakoś nie odpowiada i pozostaje przy klasycznej paście z fasoli. Pasta sama w sobie jest dość fasolowa, trzeba ją więc podrasować, nadając jej charakteru i wyrazu przyprawami. Mogą to być świeże zioła lub inne wyraziste dodatki. Tym razem w mojej paście znalazł się pieprz kolorowy świeżo mielony, oliwa z oliwek, sól i skórka oraz sok z cytryny. Miałam straszną ochotę dodać zgnieciony ząbek lub dwa czosnku ale jest początek tygodnia i musiałam się powstrzymać, żeby nie utrudniać sobie kontaktów międzyludzkich ;)
Przepis na Pasta z białej fasoli
Składniki przepisu: Pasta do chleba z białej fasoli
- 500 g świeżej fasoli lub 300 g suchej
- 80-100 ml dobrej oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka mielonego kolorowego pieprzu
- 1 cytryna
Przygotowanie przepisu: Pasta do chleba z białej fasoli
1. Fasole zalewam duża ilością wody i moczę przez całą noc. Tym razem użyłam fasoli świeżej, którą gotowałam 40 minut. Odcedziłam i obrałam ze skórki, ponieważ była twarda.
2. Otarłam skórkę z 1 umytej dokładnie cytryny i wycisnęłam z niej sok.
3. Fasole ugniotłam tłuczkiem do ziemniaków, zmieszałam z pieprzem, solą, oliwa, skórką i sokiem z cytryny. Mogłam posłużyć się również melakserem ale ja wolę aby w paście znalazły się większe kawałki fasoli a nie była jednostajnym musem.
Zobacz różne wersje dania PASTA Z FASOLI
To jedna z pierwszych past z fasoli, którą wam pokazywałam. Są jednak dania ponadczasowe, które zawsze smakują fantastycznie, nimi są właśnie pasty do chleba, kanapek i dipów! Uwielbiam pasty i hummusy!
Pasta z fasoli czarnej z burakami wygląda niecodziennie jednak jest pyszna. Łączy w sobie kremowość oraz delikatność fasoli, słodycz i ziemistość buraka. Doprawiona i podana na świeżym chlebie smakuje wyśmienicie!
To jedna z tych past do chleba, które uwielbiają wszytskie dzieciaki. Słodka, słoneczna, kremowa, delikatna, wręcz sama mówi „zjedz mnie, zjedz”. Nie można się jej zbyt długo opierać.
Muszę przyznać, że pasta z fasoli czarnej, pikantna, aromatyczna za sprawą kuminu należy do jednych z moich ulubionych past do chleba. Nawet dzieciaki od czasu do czasu skuszą się na nią, chociaż najczęściej preferują słodsze i mniej wyraziste smaki.
Lubie, tak powinnam napisać to wprost. Odpowiada mi połączenie fasoli i grzybów. Sprawdza się w kotletach, zapiekankach, wszelakich nadzieniach, dlatego też jako pasta jest to świetny duet!
Wersja pasty z fasoli czarnej z pikantną nutą jest bardzo udanym połączeniem wśród past na kanapki. Ja najczęściej pieczywo zamiast masła dodatkowo smaruję chrzanem lub musztardą.
Pasta z fasoli i warzyw pieczonych
Udanych past do chleba nigdy dość! Zapraszam na pastę z fasoli, która powstaje z udziałem warzyw pieczonych, to świetny sposób na wykorzystanie resztek z obiadu i wyczarowanie pysznego dania z niczego :)
Delikatna, lekka i pyszna. Osobiście uwielbiamy pasty oraz hummusy z białej fasoli. Często pojawiają się one na naszym rodzinnym stole. Przygotowuję jego dosłownie na zmianę z hummusem lub pastą z ciecierzycy, ponieważ nie wszyscy mogą u nas ciecierzycę jeść. Dlatego też wersja z fasoli jest świetnym rozwiązaniem :)
Smacznego!
Bardzo mi sie podoba opcja bez ciecierzycy bo mam uczulenie, pasta z biala fasolom to super dla mnie i rodzina tez zachwycone
Czy ktos tez robił z puszkowej fasoli czy lepsza swieza tak jak Olga pisze bo ja mam tylko konserwe i nie wiem czy wyjdzie ok
Przepisik mega smaczny, napewno bede jeszcze wracac do tej pasty czesto dziękuje bardzo Olgo za inspiracje ❤️
Ja uwielbiam kombinować przyprawiami i tutaj cytryna daje super aromat dodalem pietruszka i wyszlo pysznie nawet dzieci jedli
Nie spodziewalam sie ze taka prosta pasta moga byc taka dobra juz polecilam kolezanaka przepis pozdrawiam wszystkich fanow fasoli
Bardzo ciekawe rozwiazanie na sniadaniowy stół u mnie lubia domowniki takie rzeczy i zawsze pytaja kiedy bedzie pasta znowu dzieki Olga za pomysl
nie pamietam kiedy ostatni robiłm tak smaczna pasta, na prawde fasole z przepis olgi wyszlo pyszne i latwe przygotowac musze sprobować z puszkowej bo mam czesto malo czas
dodalem dwa cytryny i czosnek wiecej niz w opisie wyszlo mi cos niesamowite polecam wszysktkim ktorzy nie lubia miesa tak jak ja dzieki Olga za inspiracje 😊
Bardzo dobra past z fasola ale moj blender nie chcial zmielic wszytkiego zostaly mi duze kawalki ale to tez fajny efekt podziekowania dla autorki za prostote
co tu duzo pisac przepysznosc! Zrobilem juz dwie wersje raz z ziolami a raz bez zawsze smakuje domownikom bardzo polubili taka alternatywa do kanapek