Uwielbiam, pasta jajeczna z pomidorami jest dla mnie nowością. W sumie pasta jajeczna to klasyk ale pasta z jajek i pomidorów suszonych nie jest już tak oczywista. Bardziej wspominam pasty ze szczypiorkiem, z wędzoną makrelą, ze szprotkami z groszkiem konserwowym i kilka innych. Najprostsza wersja pasty jajecznej, którą znam od lat i to jajka, masło, majonez i dyma z zielona częścią lub szczypiorek. Do tego sól, pieprz mielony i smaczny chleb. Taką przygotowywałam jeszcze na studiach. W sumie nic dziwnego, bo wielu moich czytelników uwielbiam wszelkie pasty i sałatki z jajek. W sumie, co ważne, pasta jajeczna ma tyle wersji, mozliwości i dodatków, że za każdym razem wychodzi inna. Pytałam moich czytelników na facebooku, jaka pastę jajeczną lubią, co do niej dodają i jak doprawiają.Ponieważ generalnie pasta jest LOW CARB o ile nie zjada się jej z bułką czy kromka chleba to wielu wielbicieli. Dodatek suszonych pomidorów sprawia, że zyskuje ona pewnego rodzaju orientalności lub śródziemnomorskości. Jak zwał, tak zwał ale pasta jajeczna z pomidorami jest bardzo smaczna i zdecydowanie warto a przygotować. Jeśli chodzi o proporcje, to możecie je zmieniać. Ja wychodzę z założenia, że najsmaczniejsza wychodzi czy jedna połówka suszonego pomidora przypada na jedna polówkę jajka. Spoko wychodzi i zdecydowanie wam polecam! Mam nadzieję, że moja dzisiejsza pasta jajeczna z suszonymi pomidorami jest dla was ciekawym i smacznym pomysłem i wygra z tartym żółtym serem, szczypiorkiem czy serem białym na przykład.
PASTA JAJECZNA Z POMIDORAMI
PASTA JAJECZNA Z pomidorami – składniki:
- 8 jajek
- 16 połówek suszonych pomidorów
- 1 szalotka lub kolorowa cebulka
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- tymianek
PASTA JAJECZNA Z POMIDORAMI – przepis:
- Jajka gotuję na twardo. Chłodzę, obieram i rozgniatam widelcem lub praską do ziemniaków. Przekładam do miski.
- Siekam drobno szalotkę lub cebulkę.
- Suszone pomidory wyławiam z oleju i siekam bardzo drobno. Można też mielić je w malakserze lub maszynce do mielenia mięsa.
- Jajka rozdrobnione mieszam z pomidorami i cebulką. I to jest moment gdy dodaję jeszcze masło.
- Po schłodzeniu w lodówce pasta jajeczna z pomidorami suszonymi będzie jeszcze bardziej gęsta więc lżejsza konsystencja na ciepło jest wskazana.
Podoba mi się pomysł proporcji podanych przez Olgę, spróbuję tej wersji na weekend
Dobry pomysł na niskowęglowodanową przekąskę, można też dodać świeże zioła i ogórka
Ciekawa alternatywa dla kanapek niskowęglowodanowa opcja trafiająca w moje preferencje
Dodam odrobinę majonezu dla kremowej konsystencji i łagodniejszego smaku
Instrukcje przygotowania są zrozumiałe, doceniam uwagę na konsystencję potrawy
Interesujący pomysł na klasyczną pastę jajeczną chętnie spróbuję w domu
Dokładny opis przygotowania oraz uwagi dotyczące konsystencji bardzo pomagają przy robieniu
Przepis wydaje się prosty i wart wypróbowania w domu
Przepis od Olgi wygląda prosty i praktyczny dla codziennych posiłków
Doceniam informację o niskiej zawartości węglowodanów przy tej paście i praktyczne wskazówki